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garbanzos fritos rehogados

Ingredientes para 4 comensales

aceite,garbanzos,cebolla,chorizo,bacon,zanahoria,champiñón,pimiento morrón,carne picada de ternera o de cerdo,sal

Se pocha la cebolla con un poco de aceite. Cuando ya está transparente (unos cinco minutos) se añaden la carne picada muy desmenuzada y se rehoga. Se hace con el fuego lento. Se añaden los garbanzos ya cocidos. Cuando empieza a tomar color se añaden el chorizo, el bacon muy picaditos. Se añade también la zanahoria cortada en rodajas y los champiñones laminados. Se rehoga bien. Se prueba para comprobar que los garbanzos estén tiernos. Se añade el pimiento. Se rehoga un poco. Se echa sal al gusto y se sirve caliente.
Es una receta muy sencilla y a los niños les encanta.

                                                  
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¡Buen provecho!

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