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Garbanzos indios


Garbanzos-Indios


Garbanzos Indios

Los Garbanzos Indios son una receta fácil a base de especias que le darán un punto muy sabroso a las legumbres. Ingredientes:

400 gr. de garbanzos de bote

200 grm. de tomate triturado

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

1 cucharadita de cominos

1 cucharadita de Garam Masala (canela, clavo, nuez moscada y pimienta negra)

Un pizca de jengibre en polvo

Aceite de oliva ¿Cómo se hacen los Garbanzos Indios?

1.  En una sartén echa una cucharadita de cominos y los salteas un poco sin aceite. 2. Cuando el cominos esté un poco tostado le añadimos el aceite de oliva, la cebolla y el ajo muy picaditos y le damos unas vueltas durante unos minutos. 3. A continuación, agregamos el comino, un poco de jengibre en polvo y una cucharadita de Garam Masala: puedes encontrarlo en grandes superficies pero si no lo tienes, lo puedes sustituir por una mezcla de canela, dos o 3 clavos, nuez moscada y pimienta negra. Lo mezclamos. 4. Incorporamos el tomate triturado, lo removemos durante unos minutos y añadimos los garbanzos de bote. 5. Deja que espese la salsa con los garbanzos durante unos 10 o 15 minutos, hasta que veas que el tomate ha consumido el agua. Le das unas vueltas de vez en cuando y listo.
Paso-a-paso-Garbanzos-indios
Lo puedes acompañar si quieres con un poco de arroz basmati. Gracias a Silvia por regalarme esta receta tan rica. Espero que te guste a ti también. Puedes dejar un comentario un poco más abajo.
Garbanzos-Indios
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