Gazpacho de Remolacha y Ganadora del Sorteo de los Telares de Sil

Unas semanas atrás Silvia de "Los Telares de Sil" (lostelaresdesil ), me avisó que estaba de Sorteo.

Pues encantada me apunté, pero le comenté que a mí en mi vida me ha tocado nada; ¡Ni siquiera las rifas del colegio !

Y cuál ha sido me sorpresa que he ganado el Sorteo.

¡ Qué ilusión !!!! ¡ No lo podéis ni imaginar !!

Esta semana he recibido los regalos y enseguida mandé las fotos a toda mi familia para que los vieran. ¡ Estaba como una niña con zapatos nuevos ! ¡Jajajajaja !

De nuevo le doy las gracias, no sólo por el sorteo sino porque ella es encantadora , tiene un magnífico blog y  para mí es un placer ser seguidora suya.




Así que la receta de hoy tenía que ser especial,  para un día de fiesta pero a la vez sencilla  y que tuviese un colorido bonito y alegre.

He pensado que estas copas reúnen todos los requisitos : bonita, sencilla , deliciosa y con una colorido espectacular.









INGREDIENTES




400 g. de tomates rojos y maduros

300 g. de remolacha cocida

nata (crema de leche) para cocinar

1 pimiento rojo

1 diente de ajo

huevos duros

cebolla frita

sal

80 g. de aceite de oliva

15 g. de vinagre















PREPARACIÓN




Pon en el vaso los tomates troceados, el pimiento y diente de ajo. Tritura con velocidad progresiva 5-10, durante unos 20 segundos. Añade la remolacha y vuelve a triturar.

Incorpora el aceite , vinagre y sal y programa velocidad 4, 2 minutos.

Retira a una jarra.




PRESENTACIÓN




En una copa o cuenco de cristal transparente, pon una cucharada de nata (crema de leche) en el fondo, poco a poco ve echando por el borde y despacio, el gazpacho.

Adorna con huevo duro picado y la cebolla frita.






 ¡ Éste es mi regalo ! Ya haré recetas con ellos.

  ¡Estoy deseando estrenarlos !















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