Mirar lo que hice de cena un día de esta semana pasada, el famoso girasol de hojaldre que inunda la red, pero amoldandome a los ingredientes que tenia por casa.
Bueno las espinacas tan frescas que vi en la frutería, parecían que me llamaban y me dije estas las voy a meter en un girasol de esos tan famosos, je je, tenia dos bases de hojaldre, una terrina de queso de untar y un poco de sésamo para adornar, así que suficiente para prepararlo.
Vamos con la receta que es muy fácil de preparar y sobre todo queda precioso en la mesa, supongo que estaréis de acuerdo conmigo, verdad?
Ingredientes:
2 bases de hojaldre redondas
300 gramos de espinacas (una vez cocidas)
150 gramos de queso de untar (tipo philadelphia)
Un huevo (para pintar)
Sal
Un poco de sésamo
Preparación:
Lavamos, escurrimos y ponemos a cocer las espinacas unos minutos en agua con sal y las escurrimos bien.
En el vaso de una batidora ponemos las espinacas y el queso y trituramos, rectificamos de sal si fuese necesario.
Ponemos el horno a calentar a 200 grados arriba y abajo.
Entendemos una base de hojaldre y ponemos en ella las espinacas.
Ponemos la otra base de hojaldre encima y sellamos los bordes con un tenedor.
En el centro ponemos un vaso y marcamos un poco pero sin apretar mucho no lo vayamos a romper.
Hacemos cuatro cortes como en la foto en forma de cruz y luego de cada trozo dos partes mas.
Batimos un huevo y pintamos el hojaldre, ponemos sésamo en el centro como si de un girasol se tratara.
Con mucho cuidado le daremos la vuelta a cada tira, cuando estén todas giradas volvemos a darle otra vuelta, desde un poco mas abajo fijaros en las fotos y pintaremos con huevo la parte que esta sin pintar, que sera la parte que quedaba por debajo y ahora esta hacia arriba.
Metemos al horno yo lo tuve 25 minutos, vosotros conocéis mejor vuestro horno.
Y listo para llevarlo a la mesa, a que es precioso!! no me digáis que no, mirar que pinta tan rica.
Ya veis que sencillo es de preparar y no dos digo lo que dura en la mesa porque ahí vuela.
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