Hojaldre de salmón y espinacas

Me encanta esta receta de Hojaldre de salmón, como plato principal para el fin de semana.



Esta receta es muy fácil de realizar, para ello necesitamos:

Plancha de hojaldre
Espinacas
Cebolla
Piñones (opcional)
Lomos de salmón 
1 Huevo
Besamel
Aceite
Sal 
Pimienta
EneldoPaso a paso:

Cortar la cebolla y pocharla, cuando este lista añadir las espinacas y rehogar, si queremos podemos añadir los piñones. Cuando este listo reservamos.
En la misma sarten sellamos el salmón, sin añadir aceite.
Extendemos el hojaldre sobre papel de horno y pinchamos con un tenedor para que se haga bien. 
Colocamos una capa de espinacas y encima el salmón. Cubrimos el salmón con más espinacas y cerramos el hojaldre como si fuera un bocadillo. Pintamos por fuera con huevo.
Horneamos a 180º entre 15 y 20 minutos, hasta que este dorado.

Listo en poco tiempo tendremos un plato sano y delicioso, que podemos acompañar con una receta de ensalada.

Siguiendo No Solo DIY.

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