Guiso de coliflor picante

Hoy traigo un plato que no es un descubrimiento, cuantas veces habréis escuchado o leído en una carta de restaurante, un cuscús de coliflor y no es mas que una coliflor rallada y cocinada al estilo de un cuscús, por eso digo, lo de falso Cuscús. Si hay alguien que lo descubrió o al menos fue una idea que salió a la luz fue gracias a Ferràn Adrìa, si el famoso chef del restaurante El Bulli, la idea ...

Hoy os traigo esta receta de croquetas de coliflor y curry que hemos elaborado a petición de mi hermana Mayte. La primera vez que las probé fue en la Taberna Matahambre de Jaén y desde entonces las croquetas de coliflor y curry junto con los Buñuelos de queso de cabra nunca faltan en nuestra encomienda, ya sea en Jaén o en cualquier lugar dónde se encuentre sita la franquicia. Es curioso, que all ...

Se ve que esta temporada es la de la coliflor jejejejeje La semana pasado compartí con vosotros un puré de coliflor y esta semana toca guiso... había que terminar la coliflor, ya os dije en la receta del puré que os enseñaría unas cuantas recetas con esta verdura :-) Así que... directos al lío, no me enrollo que sino siempre parezco una cotorra jejejejeje Aquí tenéis un rico guiso para quien os gu ...

Este guiso de patatas con costilla de cerdo y coliflor al vino tinto, es una auténtica delicia, es muy fácil de preparar, tiene un sabor fantástico y además, podemos dejarlo preparado de un día para otro. Guiso de patatas con costilla de cerdo y setas, Guisantes con almejas al vino blanco. Ingredientes: (2 personas) 2 patatas medianas 250 gr de costilla de cerdo troceada 100 gr de coliflor 100 gr ...

Este guiso de patatas con costilla de cerdo y coliflor al vino tinto, es una auténtica delicia, es muy fácil de preparar, tiene un sabor fantástico y además, podemos dejarlo preparado de un día para otro. Guiso de patatas con costilla de cerdo y setas, Guisantes con almejas al vino blanco. Ingredientes: (2 personas) 2 patatas medianas 250 gr de costilla de cerdo troceada 100 gr de coliflor 100 gr ...

¡Y venga a pasar los meses sin que apenas nos demos cuenta! Hace apenas 4 entradas estábamos asaltando el blog de Gallecookies, y una vez más nos encontramos en el último domingo de mes. Cómo, ¿que aún no sabéis quién es el bloguero asaltado, robado, despojado y desvalijado? Pues ni más ni menos que el carismático Capitán Rábano del blog ¡Con un Par de Guindillas! Ya le habíamos robado una receta ...

En mi cocina no faltan las verduras, en esta ocasión os traigo un plato de coliflor, una hortaliza de intenso sabor, cuyos nutrientes resultan muy beneficiosos para el organismo. Puede formar parte de una gran variedad de platos. Es rica en vitamina C y ácido cítrico que potencia la acción de esta vitamina. es antioxidante, tiene escaso aporte calórico por lo que resulta ideal para las dietas de c ...

Dando vueltas por el Apple TV me encuentro un nuevo canal llamado Tastemade que incluye varios canales de cocina. Uno de ellos, vegetariano, incluía esta receta para el día de San Valentín preparada con una coliflor rosa y granadas, todo de un color de lo más amoroso… Nunca había visto una coliflor rosa por lo que mi receta utiliza una coliflor de las de toda la vida. Tampoco he encontrado g ...

La Cocina De Juani Guiso de patatas con jarrete Ingredientes: 1 kg. de jarrete (adquirida en CarneGalicia) 2 kg. de patatas 300 gr. de judías verdes 200 gr. de guisantes 1 cebolla 1 pimiento verde 1 zanahoria 2 ajos laurel tomillo romero 1 guindilla de cayena caldo de carne sal pimienta 2 cucharaditas de Ras el Hanout (proporcionado por TodoEspecias) aceite de oliva Preparación: En una olla rápida ...

Llevaba tiempo detrás de la pizza de coliflor y por fin la he hecho. Tras varias pruebas la pizza ha quedado muy crujiente, ¡es hasta difícil adivinar de que es la base! La base de pizza de coliflor creo que se ha convertido en la favorita en casa, además queda bien con cualquier topping. En esta ocasión hemos elegido tomate, mozzarella, espinacas, champiñones y jamón ibérico. ¡Esta combinación no ...