SHOOT THE COOK Idea guardada 27 veces
La valoración media de 37 personas es: Excelente

Hamburguesa de pollo casera sobre champiñón XL

hamburguesa de pollo casera sobre champinon
Seguro que hay días en los que solo os apetece comeros una buena hamburguesa, ¿verdad? Yo no las como muy a menudo, pero es uno de esos antojos que no puedo resistir y ahora mismo no puedo parar de pensar en esta hamburguesa de pollo casera sobre champiñón XL. Hacedla conmigo, ¡está lista en 30!

hamburguesa de pollo casera sobre champinon
Las mejores hamburguesas y las más saludables son, sin duda, las que podéis hacer en casa, ya sean veganas o de carne magra de buena calidad. Me apetecía una hamburguesa de pollo bien jugosa, así que me puse manos a la obra para conseguir una receta sabrosa, sencilla y saludable; todo en uno.

hamburguesa de pollo sobre champinon
El resultado lo tenéis aquí mismo; una hamburguesa de pollo casera sobre champiñón XL. Se me ocurrió cambiar el típico bollo de pan por un champiñón, y la verdad es que contra todo pronóstico, fue un acierto. Hace que la hamburguesa sea más ligera y esté muy jugosa. Ya tenéis una nueva hamburguesa para hacer en casa.

hamburguesa de pollo sobre champinon
La preparación es rápida, solo tenemos que triturar todo con la batidora y dar forma a las hamburguesas, así de sencillo. Además se pueden congelar o dejarlas preparadas, a falta de hornear o hacerlas a la plancha. ¡Apuntaos este recetón!

Los toppinsg son el toque personal que podréis dar a vuestra hamburguesa. Como veis, a la mía no le falta de nada y es que me encanta mezclar sabores.

hamburguesa de pollo casera sobre champinon
¿Os ha gustado esta receta? Espero vuestros comentarios y me encantaría ver el resultado ¡Etiqueta a #shoothecook en tu foto de Instagram para que no me la pierda!

Hamburguesa de Pollo Casera sobre Champiñón XL



Hamburguesa de pollo casera sobre champiñón XL. Cambiamos el típico bollo de pan por un champiñón tenemos una hamburguesa más ligera y super jugosa.

250 g de pechuga de pollo, troceada

1 Cda. de albahaca fresca picada

1 Cda. de perejil fresco picado

1/4 cebolla roja picada finita

2 Cdas. de pan rallado casero (o 1 rebanada de pan pequeña sin la corteza)

1 clara de huevo batida

1/3 cdta. de sal, añade más al gusto

pizca de pimienta
Toppings

2 champiñones grandes

1 /2 taza de rúcula (sustituye por otro tipo de ensalada)

1/2 remolacha cocida

2 Cdas. de pesto

Dispón el pollo partido en trozos, las hierbas, el pan rallado y la clara de huevo en el vaso de la picadora o en un bol si tu carne ya esta picada. Tritura con la batidora o picadora hasta que se forme una masa de carne picada.

Deja reposar en el frigorífico entre 30′ y toda la noche (cuanto más tiempo mejor resultado).

Mójate las manos y forma 2 bolas grandes con la masa. Aplástalas sobre un plato o tabla con un trozo de papel vegetal y espolvorea con un poco de pimienta.

Calienta 1 Cda. de aceite en una sartén. Fríe primero los champiñones a fuego medio-alto. Primero colócalos con su pie hacia abajo y a los 2′ dales la vuelta.

Después fríe las hamburguesas unos 4′ por cada lado, el tiempo dependerá de su grosor y como nos guste la carne.

Monta las hamburguesas: coloca el champiñón y encima unas hojas de rúcula. Ahora pon la hamburguesa, encima coloca una rodaja de tomate y sobre ésta más hojas de rúcula. Por último añade unos trozos de remolacha y la salsa pesto. Decora con alguna hoja de albahaca o con lascas de queso parmesano. ¡Disfruta de tu hamburguesa!

The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.

Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Risotto de Boletus y Queso Brie

Cualquier día es un buen día para preparar este Risotto de Boletus y Queso Brie, te adelanto que en cuanto lo pruebes sucumbirás a su delicioso sabor y te encantará su cremosidad. ¡Se deshace en la bo ...

Recomendamos

Relacionado

Asados -Recetas de horno Carnes y Aves Recetas para niños ...

Hamburguesa de pollo casera

Hoy vamos a hacer una hamburguesa de pollo casera. En esta receta la hamburguesa la vamos a realizar al horno con una salsa casera. RECETA DE LA HAMBURGUESA DE POLLO CASERA: Cómo hacemos la carne en el horno, esta hamburguesa es una delicia que lleva muy poca grasa. Además, el aliño a pesar de ser muy sencillo aporta un toque excelente a la carne. Esta salsa es muy original así que os la recomiend ...

general

Hamburguesa vegetariana: Garbanzos, champiñón y calabacín.

Me encantan las hamburguesas, pero reconozco que es la primera vez que me atrevo con una que no lleve nada de carne. Hace poco que mi hermana es vegetariana, y que mejor excusa que invitarla a comer para probar a hacer algo diferente. Mi primera duda fue: ¿que puedo utilizar para hacer una estructura compacta, que se moldee bien y no se deshaga al freirla? Y la respuesta vino rápido: ¡Garbanzos! E ...

general recetas carnes. bocadillos ...

Hamburguesa casera de vacuno

¿Qué os parece el aspecto de esta Hamburguesa casera de vacuno? ¿A que tiene buena pinta? Pues os diré que está buenísima, jugosa, sabrosa y es que solo con recordar el sabor y viendo la foto empiezo a salivar.  A lo mejor para los que ya me conocéis os sorprende que cuelgue una receta de hamburguesa, ya que en repetidas ocasiones he manifestado mi descontento con ciertas cadenas de comida rápida ...

general ajo carnes ...

Hamburguesa casera 'Orielo' Special' con salsa especial (sin lactosa)

Ni BigMacs ni Whoppers... la mejor hamburguesa que me he comido nunca es mi súper hamburguesa casera de ternera Orielo" Special sin lactosa. Y es que al ser casera, la aliño como me gusta, con un toque secreto muy especial que le da el puntazo definitivo. Para empezar, una buena hamburguesa casera necesitamos carne picada (recién picada) de carnicería. Nada de comprarla envasada, porque segur ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Carnes ...

Hamburguesa casera de pollo

Vídeo receta de la hamburguesa casera de pollo: Hamburguesa casera de pollo Dificultad: fácil               Raciones: 4-6 unidades        Tiempo: 20 minutos más refrigeración Ingredientes: 600 gr de muslos deshuesados y sin piel 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 huevo mediano Un chorrito de leche Un puñado de pan rallado Perejil fresco picado Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración: Empezamos pic ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Cocina tradicional ...

Hamburguesa casera de pollo y espinacas

Vídeo receta de la hamburguesa casera de pollo y espinacas: Hamburguesa casera de pollo y espinacas Dificultad: fácil                    Raciones: 4 unidades            Tiempo: 20 – 30 minutos Ingredientes: 500 gr de carne picada de pollo ( yo he usado de muslos) 150 gr de espinacas frescas (también pueden ser congeladas) 1/2 cebolla muy picada 1 diente de ajo picado 1 huevo mediano 2 cuch ...

Entrantes hamburguesa casera receta hamburguesas caseras

Hamburguesa casera con secreto de cerdo

Hacer una hamburguesa casera en casa es una experiencia deliciosa, en cuanto que la hamburguesa te permite multitud de combinaciones, más o menos queso, de igual forma si le echas en proporción tomate, cebolla y otros ingredientes que te gusten. Cómo hacer una hamburguesa casera Si haces una hamburguesa completa en casa, tienes una receta de cocina exquisita que puedes tenerla incluso de primer pl ...

allyour food cena comida real ...

Hamburguesa de pollo y espinacas

La verdad es que cuando veo las hamburguesas de pollo y espinacas en el supermercado me dan escalofríos, y es que este tipo de productos cárnicos super procesados ademas de llevar todo tipo de “cosas” nos lo venden como algo sano y es lo que mas miedo me da… Así que tenia muchas ganas de hacer una hamburguesa de pollo y espinacas de verdad, que llevara eso, pollo y espinacas&hel ...

recetas de primeros carnes estoy-a-dieta

HAMBURGUESA DE POLLO Y CHAMPIÑÓN con galletita de queso

Hamburguesas Bueno... parece un titulo largo para un plato tan simple, pero que es que incluso lleva mas cosas...... de esto que te pones a pensar en cómo hacer una hamburguesa ligerita pero con sabor , y se me viene a la mente unos ingredientes que combinan muy bien..................son muy jugosas y caseras, no se puede pedir mas! Los recipientes que se ven en la foto me los regalo mi amiga in ...

recetas de segundos carnes cocina para solteros ...

Hamburguesa casera de ternera

Hamburguesa casera de ternera Cuando llega el fin de semana me gusta comer lo que me da la gana, entre semana es distinto porque cuidamos al máximo nuestra alimentación sin pasarnos de calorías ni grasas y manteniendo una dieta totalmente equilibrada. Pero cuando llega el fin de semana nos soltamos la melena, salimos a tomar el aperitivo, organizamos cenas en casa o en casa de amigos y ahí no hay ...