Hamburguesas de coliflor



Hoy toca cocina rápida y nutritiva. No me estoy contradicción con cuando digo que la cocina rápida también puede ser muy nutritiva.

Las hamburguesas de hoy se hacen en un pispás, son muy económicas y con ricos nutrientes para la salud.

Estas acostumbras a las hamburguesas de carne o pescado, acompañadas de todos tipos de cosas ricas y poca recomendables para una dieta sana. Las hamburguesas que hoy te propongo son muy sabrosas y están llenas de micronutrientes para el organismo.

Además, no lleva ni harina ni pan rallado. Están hechas con productos de calidad.

loading...

Me gusta comprar la fruta y verdura diariamente. Tengo la suerte de vivir a 200 m. de un supermercado de la cadena Spar Gran Canaria.

Así, siempre tengo a mano alimentos que traen a la tienda cada día de pequeños productos de la isla. Bien sea de verduras, hortalizas o frutas frescas.

El Spar Gran Canaria, también tiene algunos productos de su propia marca ( Spar). Como el queso Cheddar, natural y loncheado que compre para darle una textura más jugosa a las hamburguesas.

Hamburguesas de coliflor


Hamburguesas de coliflor, ingredientes:
1 coliflor mediana, 3 huevos.
Sal, comino en polvo, orégano.
100 gr de avena, 100 gr de queso parmesano.
Queso Cheddar marca Spar.
Aceite de oliva virgen.
Para la guarnición:
Lechuga o brotes verdes.
Tomates cherry, aceitunas negras.
Sal aceite de oliva virgen.
Vinagre de manzana.

Hamburguesas de coliflor, elaboración:1.- Cortamos la coliflor con un cuchillo,le quitamos los ramos. Los vamos bien y secamos con un papel de cocina. Picamos los ramos con muy cuchillo hasta conseguir una textura fina, de granos pequeños.


2.-Ponemos la coliflor picada en un bol, añadimos los copos de avena, los huevo batidos, el orégano, el queso parmesano,1 pizca de sal y el comino. Lo mezclamos todo bien con la ayuda de una espátula de silicona hasta que se quede todo integrado. Dejamos reposar la masa 5 minutos.

3.- Con las manos limpiamos, formamos las hamburguesas. en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva a calentar sin que llegue a humear. Hacemos la hamburguesas 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Una vez estén todas hechas, en la misma sartén y sin aceite, calentamos unos segundo el queso. Servimos las hamburguesas con las lonchas de queso cheddar y la guarnición de lechuga con tomates y cherry. Aliñás la ensalada con un poco de aceite de oliva, la sal y el vinagre.



Consejo: también puedes condimentar las hamburguesas con curry, o curcúma. No es necesario hacer hamburguesas muy gruesas o grandes.

Un tamaño normal es recomendable para que se cocinen bien en poco tiempo. Puedes acompañar las hamburguesas con con una una ensalada, y tendrás muy comida rica en vitaminas y otros nutrientes.


Espero que disfrutes de esta rica receta...¡¡Buen provecho!!

También puedes consultar nuggets de garbanzos y croquetas de lentejas.


nuggets de garbanzos



croquetas de lentejas

Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una selección de recetas de verduras rellenas para alimentar bien a toda la familia. Incluso a los menos amantes de las verduras. Las verduras que he elegido las podéis encontrar en cual ...

Muchas veces cuando he publicado algunas recetas con hojaldre me habéis pedido la receta de la masa casera de hojaldre para repostería. Lo más fácil es comprar una lamina ya hecha para luego hacer tip ...

Hola a todos, hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas con el calabacín como protagonista.El calabacín es uno de los productos que más se consumen por esta época del año. Si bien ...

El mejor momento del día es la hora del postre, lo mismo pasa en cualquier tipo de celebraciones sea cual sea esta; aniversario de bodas, cumpleaños, bodas, despidas de soter@s y cualquier otra cosa q ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos vegetarianos my cook ...

Cuatro coliflores hemos recogido del huertito, ¡cuatro! Cuatro en una semana, me refiero... A ver, a mí me gusta la coliflor, pero no doy a basto a consumirla a ese ritmo y eso que las hemos compartido con los abuelos de los cachorritos. A mí me gustan las coliflores, sí, pero a los cachorritos -y al papá de los cachorritos- no tanto. Así que tocaba buscar recetas originales que ellos pudieran com ...

A la Plancha Cenas Fáciles Cenas Saludables ...

Para 15 hamburguesas Ya sé que la coliflor es una de esas verduras que tiene los amigos contados, ella y sus hermanas brócoli y romanescu… Que si huelen mal, que si dan gases, que si tengo dolor de tripas… todas las excusas se les ocurrirán para no comerse las verduras, ahora… pónselas gratinaditas al horno con queso y bechamel y verás cómo se les pasan todos los reparos, y es q ...

Platos de arroz Platos de legumbres Platos de verduras ...

Estas hamburguesas de coliflor y quinoa están tremendas! De hecho, creo que son las mejores hamburguesas vegetarianas que he probado hasta el momento. Con los ingredientes que te dejaré abajo saldrán unas 5 hamburguesas, si son demasiadas no te preocupes, porque una vez formadas y antes de cocinarlas, puedes congelarlas sin problema. Lo que suelo hacer con las hamburguesas al igual que con las cro ...

general

Hamburguesas de ternera Ingredientes: 1/2 kg de carne picada 1 huevo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de perejil 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de cominosPaso a paso de la receta: Agregamos a la carne picada, el huevo, la sal, el ajo, el perejil, el orégano, los cominos y mezclamos. Con la ayuda de un molde o si no tenéis con las manos, vamos haciendo la forma de la ham ...

Comidas/Cenas Recetas Saludables hamburguesas de lentejas ...

Una idea estupenda para incorporar más legumbres a vuestro menú diario son las hamburguesas vegetales. Hoy os traigo una receta de hamburguesas de lentejas buenísima. Espero que os guste tanto como a mi :). ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer estas estupendas hamburguesas de lentejas? Para unas 4 hamburguesas necesitaremos los siguientes ingredientes: 300 g de lentejas cocidas. Yo utilizo ...

coliflor copos de avena hamburguesas ...

Me he aficionado a las hamburguesas vegetarianas, ahora en verano apetecen mucho y son muy fáciles de preparar. Además, puedes preparar la masa y congelar para utilizar en cualquier momento… La receta original es del blog Albahaca y Canela. INGREDIENTES: Una coliflor de 1kg 60 g de copos de avena 30 g de harina (al gusto) 20 g de pan rallado 2 huevos batidos Queso rallado Sal y pimienta negr ...

verduras coliflor

Ingredientes: 1/2 Kg. de coliflor 2 patatas 1 cuchara de mantequilla 2 cucharas de harina 2 cucharas de pan rallado 1 huevo Sal y pimienta Otras especias al gusto (yo he elegido Ras el Hanout) Queso de gratinar Elaboración: Cocer la coliflor y las patatas cortadas a trozos. Aplastar o usar el pasapuré. Añadir el resto de ingredientes y mezclar. Con moldes o sin ellos hacer hamburguesas del tamaño ...

recetas de segundos

Bueno, tras una pequeña ausencia debido a un catarrazo (los viruses me habian tomado mucho cariño y no se querían ir), ya estoy de vuelta, espero que con fuerzas renovadas, no me venia mal un descansito jejeje. Traigo una nueva receta del libro de Nigella Lawson, que tiene recetas supergeniales, esta en concreto se ha convertido en una de nuestras favoritas en casa. Son unas hamburguesas muy sabro ...

recetas de primeros

Bueno, tras una pequeña ausencia debido a un catarrazo (los viruses me habian tomado mucho cariño y no se querían ir), ya estoy de vuelta, espero que con fuerzas renovadas, no me venia mal un descansito jejeje. Traigo una nueva receta del libro de Nigella Lawson, que tiene recetas supergeniales, esta en concreto se ha convertido en una de nuestras favoritas en casa. Son unas hamburguesas muy sabro ...

Cuisine Companion Entrantes Ligth ...

Receta Hamburguesas o Tortitas de Coliflor Autor Piedad Raciones 4-6 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Coliflor pequeña 1 Cebolla pequeña 2 Huevos 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de Pimienta recién molida 1 cucharadita de Ajo en polvo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla cortada en cuartos y media coliflor troceada. Picamos con velo ...