Cocina

La cocina de Vifran Idea guardada 64 veces
La valoración media de 54 personas es: Muy buena

Hamburguesas de lentejas y verduritas



El otro día descubrí que tenia en un armario de la cocina una lata de lentejas a la jardinera en conserva. La verdad es que casi nunca compramos en casa este tipo de conserva pero por alguna razón había ido a parar a mi despensa jejeje

Había que darle salida y se me ocurrió que porque no preparar unas hamburguesas de legumbres que están riquísimas.

No habrá niño que se os resista a comer legumbres!!

Ingredientes:
(para 4 hamburguesas)

- una lata de lentejas a la jardinera o con verduritas
- un huevo
- pan rallado
- sal
- perejil

Preparación:

Escurrimos bien las lentejas a la jardinera. Con un tenedor chafamos las lentejas y las verduritas.
Pasamos la mezcla a un bol. Le añadimos el huevo, un par de cucharadas soperas de pan rallado, salpimentamos y espolvoreamos perejil picado bien finito y removemos bien, que quede bien mezclado.

Ahora, aquí va el truquillo para preparar super perfectas las hamburguesas. Cortad cuadrados de papel vegetal. Tantos como hamburgesas vayamos a preparar. Colocamos sobre uno de los cuadrados de papel vegetal un aro de emplatar y con ayuda de una cuchara rellenamos bien el fondo y aplastamos para que quede lisa de arriba. Retiramos el aro y repetimos la operación en otro cuadrado de papel vegetal. El papel nos ayudará luego a traspasarlas a la plancha de una manera limpia y sin que se nos rompan ya que simplemente hemos de coger el papel con la hamburguesa, colocarla boca abajo en la plancha y retirar el papel (vamos, como en las de compra). Y si queréis congelarlas cortar un cuadrado más y colocarlo también por encima, así os quedarán protegidas por ambos lados.

Doramos a la plancha y ya tenemos la cena lista!

Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Solomillo con salsa de queso

Buenas cocinillas!! No, no estamos de vacaciones ni hemos desaparecido.... después de unos días de trabajo a tope, por fin, ya algo más relajadita por aquí vuelvo... Esta vez os traigo una de esas sal ...

Pudding de magdalenas

Hoy toca postre para el fin de semana! Y aunque ya sabéis que intentamos cuidarnos, de vez en cuando tampoco está nada mal darnos un caprichito no? Esta es de esas recetas de aprovechamiento de toda l ...

Ensalada de quinoa con pollo

Hola cocinillas!! Pues así como quien no quiere la cosa ya estamos en veranito!!! En casa cuando llega el verano, lo que más nos apetece son comidas fresquitas, ensaladitas, gazpacho, cremas frías.... ...

Crema de coliflor al azafrán

Hola cocinillas!! Pues ya estamos aquí después de unos días de desconexión y vacaciones! Hemos disfrutado muchísimo, volviendo a una ciudad que ya conocíamos pero esta vez con Noa, que se lo ha pasado ...

Recomendamos

Relacionado

Hamburguesas vegetarianas

Hamburguesa de lentejas

Es muy sencillo hacer hamburguesas vegetarianas. Lo que más me gusta es que se puede mezclar diversas hortalizas, verduras, legumbres, leguminosas y especias con lo cual se podría decir que cada una de ellas es única y personal. Todavía no soy ninguna experta, pero como he hecho albóndigas y croquetas con distintos productos enseguida entendí que era fundamental controlar la humedad para que las h ...

recetas de segundos ensaladas verduras y legumbres

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

Hamburguesas??? Siii hamburguesas de lentejas!!!... Están buenas??? Buenas nooooo....buenisisisisimassss :D Es la primera vez que las hago y no serán la ultima vez... Ricas, Ricas, Ricas!!! ;) Ingredientes: 200 gramos de lentejas 5 dientes de ajo 1 cebolla Harina Aceite de oliva Sal Pimienta negra molida Perejil Preparación: Ponemos las lentejas en remojo durante toda la noche, al día siguiente ...

general baja en calorías económica ...

Hamburguesas de lentejas

Hoy traemos unas originales hamburguesas elaboradas a partir de lentejas. Una receta muy sana, económica, rica en hierro y que encantará a los más pequeños de la casa. Ingredientes para cuatro personas: ? 250 gr de lentejas. ? Un diente de ajo. ? Una cebolla pequeña. ? Medio pimiento verde. ? Medio pimiento rojo. ? Comino molido. ? Una cucharadita de pimentón. ? Pimienta negra. ? Sal. ? Perejil pi ...

recetas de segundos carnes vegetales hamburguesas ...

Hamburguesas de Lentejas y Amapola

Hamburguesas de Lentejas y Amapola, una nueva forma de preparar hamburguesas veganas, en este caso usando legumbre y semillas. Nutritivas, sabrosas y perfectas para comer entre pan y pan o para llevar de excursión. He usado: 1 bote de lentejas cocidas * 3 cucharadas de semillas de amapola * 1 vaso de pan rallado integral * 1 cucharadita de sal sin sodio * 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadit ...

recetas de primeros legumbres verduras y hortalizas ...

Hamburguesas de lentejas

En los últimos años la comida vegetariana se ha puesto de moda y cada vez tiene más adeptos. En esta ocasión y gracias mi amiga Rouge te voy a enseñar a elaborar unas hamburguesas de lentejas deliciosas y exquisitas que debes probar. A continuación te enumero los ingredientes que vas a necesitar para elaborar este plato saludable y delicioso de lentejas. Ingredientes que vas a necesitar 200 gramos ...

recetas de primeros aprovechología entradas y tapas ...

Hamburguesas de arroz y lentejas

Lo contenta que estaba la profe de aprovechología la última clase. Dijo que esta receta era un auténtico hito en la materia, porque permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz, las lentejas o el pan. Se había hecho la permanente además. Y nos enseñó la Internacional. La original, en francés. Para mí que tiene novio. Ingredientes 1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un ...

hamburguesa lentejas vegetariano ...

Hamburguesas Vegetarianas ( De Lentejas)

Hamburguesas Vegetarianas ( De Lentejas)

Cuando me sobran lentejas del dia anterior, licuo la mitad de ellas y las agrego a la otra mitad, les pongo cebolla picada, pimienta , mas sal, un par de huevos o maizena para aglutinar, un poco de salvado, pan rallado o harina, las armo como cualquier hamburguesa, las pongo a asar y les pongo todo lo demas que se le pone a una hamburguesa de carne: lechuga, tomate, loncha de queso, cebollas dorad ...

lentejas recetas de hamburguesas recetas vegetarianas ...

Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas Ya tenía antojo desde hace tiempo de probar las Hamburguesas de lentejas. Ayer por fin me decidí a prepararlas y no me he arrepentido. Lo cierto es que si no sabes de qué está hecha no sabes lo que te estás comiendo. Mu rica!! Ingredientes (de 6 a 8 hamburguesas)  250 gr. de lentejas cocidas 1 cebolleta fresca pequeña 2 dientes de ajo Sal Pimienta Comino Perejil Orégano 1 ...

carnes aves fitness ...

Hamburguesas caseras de ternera, pollo y verduras

Buenas noches cocinillas!! Uno de los platos que Noa come muy bien son las hamburguesas a la plancha. Para ella es mucho más fácil comer la carne así. Y la verdad, a nosotros también nos gustan. Y si son caseras pues mucho mejor, las haces a tu gusto, les puedes poner lo que quieras, son sanas y sabes lo que llevan!! Además, como en este caso, son ideales para "esconder" verduritas qu ...

general cocinar dietas y alimentación ...

Hamburguesas de Lentejas Para Veganos o Vegetarianos

Son muchas las personas que hoy en día optan por alimentarse de una forma sana y natural, y ser vegetarianos o veganos. Si tú eres uno de ellos o simplemente te apetece comer muy rico y muy sano, no dejes de hacer estas deliciosas hamburguesas de lentejas. Te aseguro que te sorprenderán y las disfrutarás, mucho, muchísimo? Anímate, hazlas y después nos cuentas Ingredientes para las hamburguesas de ...