Hígado encebollado con tomate

Hoy os traigo una sabrosa y nutritiva receta de hígado encebollado al estilo de la abuela que es una auténtica delicia. Pero antes, permitidme contaros algunas cosas más sobre este plato. ¡Ay, la casquería! O la amas o la odias. De todas las vísceras usadas para alimentación, probablemente el hígado sea la más popularmente aceptada, incluso entre aquellos que manifiestan animadversión hacia otras ...

Un clásico en mi casa, el hígado de cerdo encebollado, uno de los platos favoritos de mi padre, y con mucha salsina pa mojar "decía él". La receta la seguí del libro "Guía de la cocina asturiana", pero vamos, así es como lo hacía mi madre siempre, más algún cambio opcional que os iré contando. Vamos allá HIGADO ENCEBOLLADO Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES Hígado 2 ...

El hígado encebollado es una receta muy tradicional en toda España, es un clásico en la mayoría de las casas. Siempre me ha gustado mucho, mi madre nos lo hacía de vez en cuando y a mi me encantaba, yo he seguido con la tradición en mi casa pero hay distintas opiniones, mientras que a mi marido y a mi hijo les encanta, a mi hija ni verlo....no lo ha probado nunca pero es que no lo quiere ni probar ...

Hígado encebollado con champiñones Ingredientes: 750 gr de carne de Hígado de res 1 Cebolla grande cortada en rebanadas delgadas 3 Dientes de ajo cortado en rebanaditas 120 gr Tocino o más en pedazos pequeños 1 Hoja de laurel 1/2 Taza de vinagre blanco 1/2 Taza de vino blanco seco 1 Cucharada de maicena Sal y pimienta al gusto Aceite 1 Lata de champiñone ...

El hígado es una fuente inagotable de nutrientes. Tanto para combatir la anemia, como para mejorar la visión, prevenir el cáncer de colon, aumentar la actividad cerebral entre muchos otros beneficios. Pero aparte de los beneficios es un exquisito plato a degustar y dentro de todas las recetas mi preferida es el Hígado Encebollado o Hígado a la Italiana como le decimos en Cuba a esta receta. Exquis ...

Este plato me lleva directamente a mi infancia. Lo he cenado infinidad de veces siendo niña, y me encanta ponerlo en mi mesa ahora. Las ollas programables son especialistas en arroces, y si mantienes las medidas y tiempos recomendados siempre obtendrás un plato perfecto, en su punto y en tan poco tiempo que casi parece magia. Arroz meloso con higaditos de pollo Ingredientes (2 personas): 250 gra ...

Ya he decidido la receta que voy a poner en mi mesa en la comida de Navidad! Investigando por la red encontré esta maravilla del blog "Directo al paladar", uno de mis imprescindibles a la hora de buscar inspiración para elaborar nuevas recetas adaptadas a mis robots de cocina. Me llamó mucho la atención que no llevara NADA de líquido, y junto con mi amiga Ana Oliveres nos pusimos manos a ...

Si creíste que solo en tu país se comen las entrañas de los animales, ahora te vas a enterar, porque la verdad está dentro, sí dentro de los animales, ya que sea como sea que las conozcas, vísceras, tripas, despojos, menudencias, casquerías, achuras, asaduras, intestinos, entrañas, menudos, menudillos… la pregunta es, ¿Cómo es que se comen los órganos alrededor del mundo? Te advierto que si ...

No siempre disponemos del tiempo necesario para cocinar, o estamos tan cansados al final del día que lo que nos apetece es preparar algo rápido para la cena, pero no queremos renunciar a comer rico. Eso es lo que me pasó a mí anoche, y rebuscando entre la nevera y la despensa aparecieron unas pechugas de pollo, un brick de nata para cocinar y un sobre de sopa de tomate. Lo junté todo, programé mi ...