Hojaldres rellenos de langostinos con salsa de champiñones al azafrán

Tenía pan de molde sin corteza en casa casi a punto de caducar, asi que decidí ponerlo de base en una quiché y aunque me gusta mas con la masa quebrada (y si es casera mejor) reconozco que no quedó mal del todo, para una prisa... El relleno estaba muy bueno, ya sabéis que aquí la imaginación al poder, abrir la nevera y lo que penséis que mejor quede para dentro. Yo he sido bastante clásica, pero m ...

Pues así, sin mas explicaciones, un sencillo hojaldre con cositas que tenía en la nevera. Y es que éstas recetas son las que mas gustan en casa, el "no se que hacer de comida" pasa a "que rico, mejor que otros días". Yo hoy lo he hecho de verduras y huevos de corral (que me habían regalado), pero le podéis poner todo lo que queráis, así que a buscar en el fondo de la nevera y d ...

¿ No os pasa a veces que cuando veis una receta que os llama la atención tenéis unas ganas irremediables de hacerla?, a mi me pasó esto hace unas semanas con éstas albóndigas de sepia o choco que vi en el blog de mi amiga Nuria "el cuaderno de recetas". Con las fotos se me hizo la boca agua y no hacía mas que pensar: mañana compro lo que me falta y las comemos y es que Nuria explica muy ...

Descubre todas las recetas que puedes hacer en las que tienen cabida los palitos o barritas de cangrejo. Sácales partido.

Un aperitivo sencillo para añadir a nuestras celebraciones. Ingredientes: 150 gr de Salmón 200 gr de Bechamel 50 gr de Palitos de Cangrejo ( he utilizado Barritas de surimi krissia ) 1 Paquete de Masa de Hojaldre (230 gr) Queso rallado 1 Puerro Pizca de Sal Pimienta Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 281 Proteína (g) 10,4 Hidratos de C (g) 16,1 Fibra dietética (g) 0,76 Gras ...

Ahora entiendo lo que debieron sentir por ejemplo las hermanas Tatín, cuando queriendo hacer una tarta normalita les salió sin querer la que ahora conocemos como la maravillosa tarta Tatín. Y es que yo quería hacer una simple mousse de mandarinas, seguí los pasos de la receta que saqué de una revista, pero no se leía bien la cantidad de mandarinas y las puse a ojo. El caso es que al rato de mete ...

A estas alturas los que me seguís en el blog ya sabéis lo que me gusta probar cosas nuevas en la cocina. Esta tarta es una de esas probatinas que haces y resulta que quedan .........mummmm. Hasta uno de mis hijos que no le gustan los espárragos trigueros le ha encantado. Los ingredientes son asequibles y la elaboración super fácil. Esta es una de las recetas con las que animo a esos jóvenes a entr ...

Hoy no sólo traemos una receta sino también unos consejos de cómo aligerar unos Huevos rellenos con langostinos. Sí estamos en plena operación bikini o simplemente nos gusta cuidar nuestra alimentación no nos podemos permitir unos huevos rellenos con mayonesa por muy rica que esté,pero si,la sustituimos por una salsa más ligera no hay problema,así todo el mundo va a poder disfrutar de ésta delicia ...

No pueden gustarme mas los espárragos trigueros, cada vez que los veo en el super o en la frutería pico. Las dos mejores formas de hacerlos por lo menos para mi es al vapor o a la plancha, éstos últimos sin nada mas, unas escamas de sal y a disfrutarlos. Cuando los hago al vapor son para acompañar algún plato o hago alguna salsita, como la que os traigo hoy que está de vicio. La salsa acompaña per ...

Muy buenos días de viernes!!!! Hoy preparamos "Conos de hojaldre rellenos de mousse de piquillos y marisco". Una receta súper fácil, rápida, económica y muy llamativa. Ideal para sorprender en cualquier almuerzo o cena y además está buenísima!!! Ya veréis qué fácil... INGREDIENTES: - 1 masa de hojaldre (yo uso la de la marca lidl, es muy buena). - 1 huevo. Para la mousse: - 5 pimie ...