Huevos al plato con verduras

Huevos al plato con verduras

 
huevosalplato


En esta deliciosa receta tenemos presente la mezcla de proteínas del huevo y la fibra que nos aportan los guisantes. 

Ingredientes (4 raciones) :

500gr de guisantes 

800gr de tomate maduro 

4 huevos 

1 cebolla 

1 diente de ajo 

3 cucharadas de aceite de oliva 

Pimienta 

Sal

Instrucciones:

1- Lavamos y rallamos los tomates. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Cocinamos los guisantes en una olla con agua hirviendo y sal. Los escurrimos y reservamos.

2- En una sartén con aceite de oliva, pochamos la cebolla y el ajo.. Añadimos el tomate rallado y lo salpimentamos al gusto. Lo sofreiremos por unos 20 minutos hasta conseguir una textura espesa. 

3- Repartimos los guisantes y el sofrito en unos recipientes aptos para el horno. Le verteremos el huevo encima y lo hornearemos por unos 10 minutos a 180º. Retiramos del  horno y está ¡listo para comer!

Notas:

Si queremos que el huevo nos muy cocido únicamente debemos dejarlo más tiempo en el horno, incluso si preferimos prescindir del horno podemos freír el huevo. 

*Una ración tiene aproximadamente unas 287kcal.

La entrada Huevos al plato con verduras aparece primero en Dulces y salados.

Fuente: este post proviene de Dulces y Salados, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tiramisú al dulce de leche ¡Comenzamos con el mes de Diciembre! Aquí os traigo las ideas más fáciles para sorprender estas fechas con unos deliciosos postres, así que toma nota que este mes está carga ...

Espaguetis con pollo y espinacas La pasta por lo general es uno de los platos que encantan a todo el mundo, sobre todo a los paladares más exquisitos… el de los pequeños de la casa! Con este pla ...

Recomendamos

Relacionado

Para picar Verduras

¡Hacia muchisimo tiempo que no hacia huevos al plato con jamón! ¡Y eso de que pequeño me encantaban! Asi que he aprovechado y les hemos hecho fotos para subirlos ¡Espero que os gusten! Los huevos son ,junto con las patatas, uno de los ingredientes mas versátiles. Por eso me encanta enseñaros formas diferentes ¡Y deliciosas! de cocinarlos. La receta de hoy es solo una idea, la podeis adaptar a vues ...

general huevos primeros ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 20 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,80? Índices de salud Rico en: proteínas e hidratos de carbono Valor calórico: Alto Tasa colesterol: Alta Ventajas del Método Plis Plas Se ensucian menos ?cacharros? Se reduce el tiempo de cocinar En esta receta de huevos al plato con patatas, recogemos varias ventajas del Método Plis Plas, pues ...

recetas de primeros huevos verduras

Hoy es uno de esos días en que te levantas y dices que hago hoy para comer y la verdad que no se te ocurre nada te quedas con la mente en blanco, pasa el rato se te echa la mañana encima y nada no se te ocurre y entonces dices algo rápido y entonces piensas unos huevos al plato con sobrasada y guisantes, lo acompaño con una buena ensalada y listo ya tenemos el menú de hoy. Vamos a prepararlos. Ing ...

recetas de primeros cocina typical spanish primeros

Después de unas merecidísimas vacaciones retomo el blog con la primera propuesta de la temporada del nuestro blog La cocina Typical Spanish con la iniciativa de huevos y tortillas (#unpardehuevosTS). El plato que he preparado hoy es muy típico en las cocinas españolas por su sencillez y flexibilidad de ingredientes ya que admite mucha variedad de ingredientes tanto de carne (jamón, salchichas, cho ...

Con tenedor

Este es un plato que a mí, particularmente, me gusta mucho, fácil y rico ¡de los de mojar pan! Los huevos al plato (denominados también huevos a la cazuela o en Francia: œufs en cocotte) es una técnica culinaria que consiste en preparar los huevos en el mismo plato dónde se servirán. Se calienta el plato (especial para aguantar altas temperaturas) o cazuela de barro previamente calentado y el calo ...

Cocina Mediterránea De cuchara Ibéricos ...

Los huevos al plato son un clásico de la cocina que no puede faltar en tu mesa: riquísimos y con ingredientes sencillos para que lo hagas en un día especial o cuando más te apetezcan. Cantidad: 1 huevo por persona (4 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 1 huevo p ...

Cocina tradicional Grupo de recetas Huevos y tortillas ...

Vídeo receta; huevos al plato con patatas y chorizo: Huevos al plato con patatas y chorizo Dificultad: fácil                   Raciones: 4 personas              Tiempo: 20 – 30  minutos Ingredientes: 4 huevos medianos 1/2 cebolla 1 diente de ajo 400 gr de chorizo fresco o 4 choricillos 4 patatas pequeñas 400 gr de salsa de tomate (receta aquí) un puñado de guisantes (opcional) Aceite de ol ...

general recetas

Rosa Borrás me ha invitado a participar en el RETO del mes de abril de la comunidad Comer Especial, patrocinado por Platos y pizarras. Yo he decidido participar con esta receta de huevos al plato con hortalizas, que, aunque es muy sencilla, es muy rica y muy sana. Ingredientes: Cualquier verdura de temporada: pimientos rojos y verdes, tomates, repollo cocido, guisantes, judías cocidas ...

CENA RAPIDA huevos

Cuando era una chiquilla me encantaban los huevos al plato que nos preparaba mi madre; estos, de hecho, los he preparado con los mismos platillos que ella utilizaba. ¡Son vintage total! ¿Verdad? ¿Quieres ver cómo los hago? Huevos al plato. Receta tradicional Ingredientes: 1 huevo por persona taquitos de chorizo taquitos de jamón serrano guisantes de lata salsa de tomate aceite sal y pimienta cazue ...