Huevos rellenos con langostinos o gambas



La cocina de Catina es el blog de una buena amiga.

Catina tiene este rincón lleno de ricas y buenas recetas, que nos trae desde Cartagena ( Murcia ). Recetas fáciles y sencillas y exquisitas, que os recomiendo.

Como en este verano en el reto #Asaltablog-Imprevisible nos estamos dedicando a robarnos recetas, yo pase por el blog de Catina, y verdaderamente , no sabia cual escoger, todas me gustaban , así que le he cogido estos ricos huevos rellenos que tanto gustan a todos. La receta original aquí.

Ingredientes.

6 huevos

2 latas de atún en aceite

3 o 4 cucharadas de mayonesa

una cucharadita de mostaza Dijon Originale

150 gr de langostinos* cocidos y pelados

10 aceitunas verdes sin hueso

aceite, sal y pimienta

cebollino, o cilantro para adornar.



Preparación.
Previamente habremos cocido los langostinos* con agua y sal , y en el momento que hiervan , los quitamos y refrescamos con agua y hielo. Pelamos y reservamos.
Cocer los huevos con agua salada o con un chorrito de vinagre para que no se rompan, durante 10 minutos desde que el agua empiece a hervir. Quitamos del fuego y los enfriamos bajo un chorro de agua fría, los pelamos, los partimos por la mitad, retiramos las yemas, las colocamos en un bol y reservamos las claras para rellenarlas más tarde.
Escurrimos bien el atún, lo ponemos en un bol junto a las yemas desmenuzadas, las aceitunas picadas y la mitad de los langostinos también picados.
Añadimos la mayonesa, la mostaza y unas gotas de aceite de oliva, salpimentamos y mezclamos bien.
Rellenamos las claras con esta preparación y colocamos encima los langostinos reservados y el cebollino picado o con cebolleta como mas os guste, yo los puse en este plato y le puse media aceituna a cada uno.*Yo le puse gambas, que siempre tengo congeladas y me gustan mas que los langostinos.*






Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un nuevo homenaje nevo a un blog muy dulce , como la persona que lo administra, ella es Patricia, pero la conocemos como Pato y blog Patyco Candybar Yo he escogido esta receta que me pareció muy rica ...

Etiquetas: huevosSalado

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos y platos fríos En la cazuela Huevos ...

Otro plato veraniego y ligero, huevos rellenos con manzana y langostinos. Es época de cosas ligeras, frescas y que no den mucho trabajo,  hay que aprovechar el veranito, ya haremos cosas más elaboradas cuando llegue el invierno y estemos más  agustito en casa  con los fogones y el horno a todo tren. No voy a contaros como cocer un huevo, todo el mundo sabe hacerlo, pero hay algunos truquis que igu ...

Aperitivos y entrantes

Desde siempre, el ser humano ha mantenido viva la inquietud por enriquecer el sabor de sus comidas, utilizando substancias adicionales a sus alimentos básicos. La mostaza es un antiguo condimento, acompañante privilegiado de las carnes, especialmente del filete a la plancha. Las mostazas tienden a perder sabor, así que, en lo posible hay que destaparlas poco antes de consumirlas La marca Maille ti ...

general aperitivos y tapas huevos

Aprovechando estos últimos días del mes me estoy poniendo las pilas con algunas recetas que tenia ya hechas pero que no había podido publicar, hoy me animo con estos huevos duros rellenos de atún, la receta clásica que preparamos, creo, en todas las casas. Esta sencilla receta cuenta con mil variantes: con pimiento rojo o piquillos asados, con o sin mayonesa, con jamón.. Yo os traigo la versión q ...

Aperitivos Fáciles Recetas con Huevo

Para 3 personas Ingredientes 6 huevos 1 cebolla morada 100 g de atún 1 cs de salsa de tomate 2 cs de mayonesa Para la salsa: 75 g de mayonesa 10 g de salsa sriracha Un chorro de zumo de naranja exprimido Para decorar: 12 colas de langostinos Pimentón dulce Semillas de sésamo Huevos rellenos con langostinos: preparación de la receta 1. Prepara los ingredientes para los huevos rellenos con langos ...

general a bajo coste acompañamientos ...

Los huevos son uno de los alimentos más versátiles que existen. Admiten un sin fin de ingredientes, formas de rellenar los huevos hay cientos, se podría hacer un blog sólo dedicados a ellos, hoy os quiero presentar otra versión, fácil de realizar y muy sabrosa, los podéis presentar como aperitivo o como acompañamiento del plato principal. Ingredientes para 6 huevos: 6 huevos frescos grandes o XL ...

Hoy no sólo traemos una receta sino también unos consejos de cómo aligerar unos Huevos rellenos con langostinos. Sí estamos en plena operación bikini o simplemente nos gusta cuidar nuestra alimentación no nos podemos permitir unos huevos rellenos con mayonesa por muy rica que esté,pero si,la sustituimos por una salsa más ligera no hay problema,así todo el mundo va a poder disfrutar de ésta delicia ...

¿qué cenamos hoy? Cocina cenas ...

¡Muy buenas! Si no sabes muy bien qué preparar hoy para cenar, te voy a dar una idea: huevos rellenos de langostinos. Te vas a chupar los dedos. Literalmente. Esta receta es un clásico de mi casa, era, mejor dicho: los hacía mi abuela.  No había cumpleaños ni comida especial en las que no los preparase, y siempre era un éxito. Cuenta la leyenda que para la Comunión de uno de mis tíos hizo 15 docen ...

general aceitunas aperitivos ...

Normalmente intento planificar los menús de la semana por aquello de complementar las cenas de Ana con las comidas de la guarde, y soy una intensa usuaria del congelador. Pero a veces, se me olvida planificar que tengo que planificarme y entonces llega la hora de preparar la cena que tengo prevista y... no tengo los ingredientes disponibles (bien porque se me olvidó descongelar, o bien porque se m ...

general entrante huevos ...

Hola, como ya viene el buen tiempo ya nos va apeteciendo cosas fresquitas a si que aquí os dejo esta receta de huevos rellenos en mi casa son muy pedidos, los encanta , ya sea para comer en casa o para llevar al campo ya tenemos aquí la primavera . Bueno espero que los hagáis INGREDIENTES: 6 o 8 huevos 2 latas de atún 3 cucharadas soperas de tomate frito pimiento morrón o de de piquillo 4 Hojas d ...

AA_fijar en cabecera Aperitivos y Entrantes Guarniciones y acompañamientos ...

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta riquísima de huevos rellenos con carne y salsa bechamel. Un plato jugoso, casero como el de nuestras abuelas y madres, y que es muy fácil de preparar si seguís todas mis indicaciones. En esta ocasión están preparados son huevos rellenos de carne picada de ternera, pero podéis cambiarla por otra carne que os apetezca más. Receta huevos rellenos con bechamel y ...