unos pican y otros no Idea guardada 4 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Hummus casero (sin tahini)

¡Buenas tardes! ¿Como va todo por ahí?

Hoy os traigo una receta súper sencilla y muy nutritiva, ideal para picoteo, que os encantará. Nunca he sido muy fanática de la cocina marroquí, pero la verdad es que desde que he probado el hummus no he podido resistirme a intentar hacerlo por mí misma y con mi toque. La verdad que es muy fácil y rápida de hacer y seguro que os encantará. Como siempre la receta puede hacerse con picadora, pero podéis utilizar thermomix en su lugar.

Receta fácil de hummus sin tahini



Ingredientes:

400 gr de garbanzos (recomiendo comprarlos en bote que así no hay que ponerlos a remojo y suelen ser ya de esa medida)

Medio limón

Comino

Aceite (3 cucharadas soperas)

Medio diente de ajo

Sal y pimentón dulce al gusto

Cebolla (opcional)

Preparación

La preparación es muy simple. Yo pico en primer lugar el ajo y un poquito de cebolla, que le da un toque bastante peculiar, más o menos un cuarto de cebolla pequeña, pero puede no echársele perfectamente. Se mete en la picadora y se añade una cucharada sopera del aceite y se tritura un poco. Luego se añaden los garbanzos, el zumo de medio limón, una cucharada de comino (tiene un sabor muy fuerte así que si no te gusta demasiado puedes optar por echar la mitad, probar la receta, y añadir lo que falta si ves que está flojo), lo que reste de aceite y pimentón y sal al gusto (sobre media cucharada de cada uno)

Se tritura todo bien hasta que no se diferencien los garbanzos, convirtiéndose en una especie de puré espeso. Y ¡Listo para servir!

El hummus es ideal para tostas e incluso cenas y es un alimento ideal para los que no coméis carne puesto que las legumbres son muy nutritivas.

¿Qué os ha parecido pimientillos?



Fuente: este post proviene de unos pican y otros no, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Risotto de pulpo a la gallega

Ingredientes 2 tazas de arroz especial para risotto. 5 tazas de caldo de pulpo, fumet de pescado de cualquier tipo . 300 gramos de pulpo cocido 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 cucharada de pimentón ...

Roti de carne de ternera

En esta ocasión el Roti lo compre ya hecho. El resultado ha sido rápido y espectacular. Os animo a que lo probeis Ingredientes 800 g de redondo de ternera (en una pieza) 4 Zanahorias 2 Cebollas 2 die ...

Menú Vegetariano de Navidad

¡Buenos días! Seguimos con los menús de Navidad Algunos me habéis preguntado por opciones vegetarianas para estas fechas y buscando y rebuscando aquí os traigo una opción que puede ser estupenda para ...

Recomendamos

Relacionado

aperitivos tapas entrantes varios

Hummus y tahini casero

HUMMUS Y TAHINI CASERO El "hummus" es un puré de garbanzos cremoso y suave, típico del Oriente Medio, cuyo consumo se ha extendido prácticamente por toda la geografía mundial. Su preparación es muy sencilla, basándose en dos ingredientes principales como son los garbanzos y el "tahini" o pasta de sésamo, éste último en algunos lugares un ingrediente algo difícil de encontrar ...

Salsas y cremas hummus salsa

Hummus

¡Hola! Si como a mí te encanta aderezar las ensaladas, dipear, comer las verduras o carnes con salsa pero estas buscando una opción más saludable que la mahonesa, el hummus es perfecto. Hummus INGREDIENTES 200 g de garbanzos cocidos 1 diente de ajo 1 cucharada de tahini 1/4 de cucharadita de comino molido Zumo de 1/2 limón Sal Agua HE GRABADO UN VÍDEO CON EL PASO A PASO DE LA RECETA PARA QUE TE ...

Primeros platos Recetas aptas para celíacos Recetas Vegetarianas /Veganas ...

Hummus

Hummus El Hummus es un plato originario de Oriente Medio. En la última decada se ha puesto muy de moda y a día de hoy es muy habitual encontrarlo en la carta de muchos restaurantes e incluso en la estantería de muchos supermercados. Esta receta que os ofrezco hoy me la enseñó a hacer mi gran amigo Esteban Pallavacini hace ya unos años. Espero que os guste tanto como me gusta a mi. La receta del Hu ...

general aperitivos y tapas legumbres ...

EL HUMMUS PERFECTO (y tahini casero)

Después de ensayo a base de error ¡al fin logré la receta del hummus perfecto! Hace unos años se ha vuelto muy popular en la cocina mediterránea el hummus, un plato original de la gastronomía de Oriente Medio -y yo una adicta desde que lo probé- Al principio lo compraba hecho pero desde que me he vuelto más consciente con la comida que consumo, he decidido hacerlo yo misma. En Internet hay millone ...

APERITIVOS COCINA ÁRABE LEGUMBRES ...

HUMMUS

Hoy traigo una receta que forma parte de la cocina árabe, muy fácil de preparar y que podemos tomar como si de un paté se tratara, acompañado por pan pita, que también en esta ocasión he preparado, pero del que no os voy a dejar la receta por no haber salido del todo satisfecha con ella. Por lo que sólo os traigo la receta del Hummus. En árabe hummus significa garbanzo simplemente. Aunque el humm ...

entrante garbanzos hummus ...

HUMMUS

Y si queréis dar un toque exótico a vuestras cenas o comidas durante estas fiestas, aquí os dejo un plato muy típico de la cocina árabe que me ha pasado mi hermana y espero que os guste. Ingredientes: - 2 vasos de garbanzos cocidos. - 2 cucharadas grandes de tahini. - 1 diente de ajo. - Un poquito de sal y pimienta. - ½ cucharada de comino molido. - ...

a bajo coste de bote entrantes ...

Hummus

¿Hummus? ¡Sí, Hummus! Hace unos años nadie sabía lo que era, hoy todo el mundo lo conoce, incluso lo han comercializado y se vende en los supermercados, pero como el casero ninguno y además es tan fácil de realizar.... una gozada. Espero que os guste. Ingredientes para 6 personas: Agua, un chorrito ( unas 4 cucharadas soperas) Ajo, 1 diente Garbanzos cocidos (en bote de cristal), 600g Limón, 1 S ...

Aprovechamiento Especias Internacional ...

Hummus

Adiós a las recetas tradicionales y americanas y bienvenida sea la cocina internacional. Así es chic@s, me he atrevido con algo muy oriental, con una exótica receta de Hummus o también denominada puré de garbanzos. Os explico cómo se hace. Antes de nada comentaros, que esta receta la encuadro dentro de las de Aprovechamiento. ¿Por qué? Muy sencillo, me sobraron garbanzos del cocido y con ellos hi ...

primeros platos crema garbanzos paté de garbanzos ...

Hummus

Receta de Hummus o Puré de Garbanzos Se le llama Hummus, aunque también es conocida como crema o puré de garbanzos cocidos. Es una forma diferente de comer legumbres sin emplear mucho tiempo en la cocina. Ideal para dipear, para un picoteo o para acompañarlo con una carne o pescado. Mi amiga Mariola me recomendó que acompañara el hummus con unos kikos triturados, de esos que vienen en los paquete ...

Recetas Saladas

HUMMUS BI TAHINI

El hummus es una receta de Origen Árabe, que se sirve de aperitivo, sencilla a la par que deliciosa. INGREDIENTES: 1 bote de garbanzos cocidos. el jugo de medio limón. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. media cucharadita de sal. 4 cucharaditas de tahini. 1 cucharadita de comino. pimentón. agua .ELABORACIÓN: Se escurren y se lavan los garbanzos. En un bol se añade los garbanzos, el ...