Son económicos, con propiedades altamente nutricionales y los mismos doctores aconsejan consumirlos dentro de las dietas. Son bajos en grasa y en sodio, además de tener antioxidantes y potasio, donde este último es muy importante ya que permite que se regule el ritmo cardíaco y previene la retención de líquidos.
Te dejo estas deliciosas y variadas recetas, en las que el humilde champiñón se erige como protagonista absoluto del plato; .. y que podrás utilizar como aperitivos, entrantes, guarniciones.. , o ricas cenas y platos principales.
* Clica en el título de las recetas para acceder a ellas ( en otro color y mayúsculas )
CHAMPIÑONES AL AJILLO
Quizá la forma más sencilla y donde intervienen menos ingredientes .., la que te propongo desde A "cocinear". Te pueden servir de aperitivo, como guarnición.., o simplemente añadiendo unos huevos una rica cena o completo plato principal.
PINCHOS DE CHAMPIÑONES
Deja con la boca abierta a tus invitados, al presentarles estos variados y sencillos pinchos que nos deja "Cocina Familiar con Javier Romero". Todo cocinado en la misma plancha y con un resultado espectacular.
CREMA DE CHAMPIÑONES CON JAMÓN
Podemos tener un reconfortante primer plato o cena de una manera muy rápida y sencilla si seguimos los consejos de "Mi cocina Y otras cosas". Todo lo que sea ahorrar tiempo y trabajo con un buen resultado, bienvenido sea !!
CHAMPIÑONES RELLENOS DE CHISTORRA Y FOIE
Otra deliciosa manera de preparar champiñones rellenos, pero en esta ocasión al horno, la que nos presentan desde "Per sucar-hi pa". Apetitosos, ¿ no crees ?
SORPRESAS DE CHAMPIÑONES
Realmente sorprendentes estos ricos champiñones rebozados, que no voy a tardar en probar. La receta nos la comparte "El sabor de los lugares"; .. y no se si definirla como un "trampantojo", ya que realmente en apariencia parecen otra cosa ...
HUEVOS CON CHAMPIÑONES
Y para terminar, esta suculenta cazuelita a la que es imposible resistirse, que nos preparan desde "Platos Plis Plas". Una de estas y soy feliz ... !!
!! Espero que os hayan gustado estas propuestas y que os animéis a hacerlas !!
Me tenéis en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina
Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola