Estas empanadas de acelga y chorizo colorado salen riquísimas , es una combinación perfecta entre el sabor suave de la acelga y el intenso del chorizo.El chorizo colorado tiene un sabor especial , que se lo da entre otras especias el pimentón.Es una combinación entre carne picada, grasa de cerdo y pimentón y ajo.El pimentón de la Vera es muy famoso por su buena calidad, es allí en la Comarca de la...
Gratinados Cuantos recuerdos al hacer esta receta de niños envueltos con acelga, que me hacía mi abuela , muchas veces sin carne picada y rellenos de arroz y cubiertos con tuco.Al otro día las pencas las hacía a la romana, yo me encargaba de sacar los hilitos que tienen las pencas. Porqué se llaman niños envueltos Se llaman así porque simulan la forma como se envolvían a los bebés antiguamente, co...
Hoy una receta de lentejas surgida del aprovechamientoSencilla NO lo siguiente.Ingredientes para 1 persona:37 gr acelgas congeladas hacendado 20 gr caldo de verduras 23 gr tomate frito con aove freshona del Lidl 72 gr de albóndigas de pollo pavo (3 u ) 5 gr de ajo crudo 86,5 gr de maíz dulce freshona del Lidl 58 gr de cebolla picada 100 gr de zanahorias 80 gr de lentejas de cocción rápida Consum...
La historia de la gastronomía es la historia del mundo – (Carme Ruscalleda, chef española)Leí en una ocasión y se me quedó grabado en mi mente que nuestra alimentación, nuestra gastronomía, la de cada pueblo, de cada lugar, cada país, en definitiva la cocina en sí, está relacionada con la historia, con lo que fueron nuestros antepasados, con lo que somos y a lo que pertenecemos, es decir con nuest...
Arròs en bledes i caragols (Arroz con acelgas y caracoles)
Qué sabrosa esta versión con curry del potaje de garbanzos.
Ahora que ya va haciendo frío, en casa siempre nos apetece comer arroz con acelgas. Es un plato del que siempre que lo hago, me acuerdo de mi abuela materna; le salía riquísimo y cuando lo hago, me siento acompañada por ella Hay gente que lo hace con huesos de carne, nosotros lo hacemos sin carne y hoy, te enseñamos a preparar este arroz meloso de acelgas.Este arroz con acelgas que os propongo par...
Una receta sana en la que podemos sustituir los mejillones por almejas, chirlas, berberechos… Siempre a nuestro gusto. Y si queremos convertirla en un plato más consistente le podemos poner unas patatas fritas o en cachelos, unos huevos escalfados… ¡La cocina es imaginación!Ingredientes: (Para cuatro personas). 400 gr de borraja.400 gr de acelgas.8 alcachofas hermosas.Kilo y medio de m...
Llevaba bastante tiempo sin poder ir al mercado semanal, al jueves como se suele decir aquí, y cuando vas y encuentras una verdura tan buena lo único que puedes hacer es comprarla. Lo cierto es que a mí antes no me gustaba mucho pero en el blog tenemos muchas recetas para hacer con acelgas, tanto con la acelga entera como con las pencas solas, debe ser que con el paso de los años me van gustando m...
Ingredientes 4 personas: Acelgas un manojo ( podéis usar las acelgas envasadas y precortadas) Un tomate Un bote de alubias pequeño (alubias ya cocidas) Una patata mediana Tres dientes de ajos Un nap i col ( nabo amarillo) Aceite tres cucharadas Colorante o azafrán Sal, Arroz 90 gramos por persona.Preparación :En un puchero grandecito pondremos agua ,sin lle...
Consejos para que al cocinar verduras te queden deliciosas
Potaje de cuaresma con garbanzos, bacalao y espinacas
Hoy traigo una de las recetas mas sencilla que puede haber, pero que muchas veces hacemos en nuestras cocinas, un plato de verdura pero para mi esta verdura es especial, se trata de la acelga roja.Investigando en Internet me entere de que también es llamada ruibarbo acelga, esta considerada como un tipo raro de espinaca y es familia de las remolachas. Se puede consumir cruda en ensaladas o cocidas...
Potaje de acelgas olla GM, sano fácil, completo, económico y muy rico. Viva el cuchareo de verduras.Para más información PINCHA AQUÍ!!Para más información pincha aquí!!*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-100 gr. zanahorias sin piel-250 gr. patata sin piel-200 gr. cebolla-2 dientes ajo-200 gr. pimiento rojo-90 gr. pim...
Potaje de acelgas olla GM, sano fácil, completo, económico y muy rico. Viva el cuchareo de verduras.Para más información PINCHA AQUÍ!!*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-100 gr. zanahorias sin piel-250 gr. patata sin piel-200 gr. cebolla-2 dientes ajo-200 gr. pimiento rojo-90 gr. pimiento verde italiano- aceite-90 gr...
La pascualina es un pastel salado de espinacas, huevos y queso, entre otros ingredientes. ¿Quieres saber cómo prepararla? Haz clic ⬇
Atención, que en este post la autora del blog HOGAR DIEZ no solo reúne recetas dulces de pudin, sino que también hay saladas. ¡Tienes que probarlos todos!
Ingredientes acelgas rehogadas con patatas y tomates para 2 personas: 1 manojo de acelgas de penca ancha blanca, 5-6 patatas pequeñas o 2-3 grandes, 150 gr. de tomates, 1 cebolleta, aceitunas negras, romero, parmesano rallado, 1 cuchara de tomate concentrado (opcional), guindilla/picante (opcional), sal y aceite.La receta de acelgas rehogadas con patatas y tomates, es un sabroso plato de cuchara,...
Crepes finas, rellenas de acelgas, queso de cabra, queso feta, coronadas con una salsa ligera de crema. Es ideal para que los niños coman verduras y por supuesto de postre hacerlos con dulce de leche :)IngredientesReceta de crepes si solo vamos hacer los crepes salados, usar estas cantidades125g de harina250ml de leche3 huevos45ml de aceiteTamizar la harina y la sal en un bol mediano, agregar los...