La pizza es uno de los platos estrella que nos permiten reaprovechar las sobras de otra comida. En este caso, un trozo de solomillo de cerdo ha sido el culpable de tener que preparar esta pizza casera. Que pena, ¿verdad?.El viernes es el día de la pizza en casa, por la mañana hago la masa y así cuando llego por la tarde a casa solo tengo que estirarla y preparar la cobertura. A veces hago más masa...
Pavo al cava
Hoy es 16 de septiembre, día en que en México estamos celebrando la independencia del país, es por ello, que en este día festivo te propongo uno de los clásicos antojitos mexicanos, ya sea para la comida o la cena y festejar con los amigos y la familia el hecho de estar unidos. Primero vamos a hacer los tacos. Para ellos sólo necesitamos tortillas y el guiso que vallamos a poner, en el vídeo les d...
Bueno, bueno, hoy sí, hoy vengo con una receta.Los que seguís los menús semanales ya habréis visto que como mínimo una vez a la semana me hago ensalada de pasta.La verdad es que es muy muy versátil, y muy muy cómoda, y muy muy sencilla de hacer.La base es la pasta, por supuestísimo. Yo suelo utilizar una especial para ensalada, pero lo único que creo importante es que sea pequeña para que se mezcl...
Aquí tienen Taco. Mucho Más que Pasta. Fina Catalina. En este espacio gastronómico de tan solo un mes de vida, hay Mucho Más que Pasta, tienen taco de esencia made in italy. Tras pasar la puerta de este restaurante ubicado en el número 1 de Castelló (muy cerca del retiro), te das cuenta la finura de su decoración, exquisita y delicada, pero aún más, su atmósfera, es capaz de llevarte en pocos segu...
INGREDIENTES-8 bacaladillas pequeñas( puede hacerse con merluza o con bacalao) o otro tipo de pescado que te guste- un puñado de tacos de jamón no mucho unos 20 - un huevoPARA EL FALSO ALIOLI-1 tarrina de queso fresco 0%- 1 o 2 dientes de ajo según tu gustoSal- zumo de medio limón Se pasa bien por la batidora y se mete un rato a la neveraELABORACIONLimpiamos sacamos espina tripa y cabeza...
Introducción:Ya estamos en primavera, epoca en que florecen fauna y flora por igual, temperaturas agradables, días soleados y ganas de pasear, de disfrutar en compañia de los amigos y de salir a tomar algo por ahí, muy pronto estaremos en plena temporada de terracitas, de chiringuitos playeros y demás locales estivales donde poder disfrutar de una agradable velada, pero, en ninguno de ellos podréi...
Ensalada César Tradicional. La Ensalada César Tradicional, a pesar de su nombre, tiene un origen que sorprende a muchos: es una creación mexicana. Fue inventada por el chef italoamericano César Cardini en Tijuana, México, en los años 1920. Cardini, que dirigía un restaurante en Tijuana para atraer a los estadounidenses durante la Prohibición, creó esta ensalada con ingredientes simples pero de gra...
La semana pasada hicimos una Green Salsa con la que intenté quitaros un poco el miedo/urticaria al Spanglish. Era una pequeña vacuna para que no os pongáis malitos del todo al leer los ejemplos de Spanglish profundo que os traigo hoy. Porque ya que la cosa va de asaltos, qué mayor atentado a la lengua de Cervantes que estas aberraciones lingüísticas. Todos y cada uno de los palabros que compart...
Cómo disfrutar de la experiencia gastronómica de un restaurante en tu casa
Me van a echar de casa!!! ya no entramos mis trastos y yo... pero es que cada vez que hay un trasto nuevo, yo lo quiero... y cuando digo trasto, digo cualquier accesorio relacionado con el mundo de la cocina: la amasadora, el sifón, la heladera, la yogurtera,la arrocera... mi casa parece una tienda. Pero salió la olla de cocción lenta y yo la NECESITABA (bueno quizás no tanto...) pero la quería y...
Estos Macarrones gratinados están buenísimos, es una de las recetas más fáciles y deliciosas de pasta, en pocos minutos tendrás esta fantástica receta, que gustará mucho a toda la familia. Otras recetas que te pueden gustar: Medallones en salsa de pimientos, Pizza de atún. Ingredientes (2 personas) 200 gr de carne picada 180 gr de pasta (macarrones)1/2 cebolla cortada o rallada Aceite de oliva150...
Vídeo receta; arroz cantonés o arroz frito: Arroz cantonés o arroz frito Dificultad: fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 350 gr de arroz largo cocido 2 dientes de ajo 50 gr de zanahorias y 50 gr de guisantes 100 gr de jamón cocido o magro de cerdo cocido 6 gambones o langostinos 2 huevos La parte verde de una cebolleta Aceite, sa...
No hay nada como cuidarse y para ello lo mejor las recetas de verduras. En esta ocasión vamos hacer una receta rápida y fácil en tan sólo 15 minutos. El plato de hoy son judías verdes con jamón serrano. Necesitamos los siguientes ingredientes.INGREDIENTES400 g de judías verdes150 g de jamón serrano1 cebolla1 diente de ajoSalsa de tomate caseroAceite de olivaSalPREPARACIÓNEn primer lugar limpiamos...
Esta receta es de Karlos Arguiñano, aunque he hecho algunas variaciones. Parece mentira que con tan pocos ingredientes quede una salsa tan rica. Se puede hacer con pasta seca: macarrones, espaguetis… y con pasta fresca o rellena, vuestra favorita.Ingredientes: (Para cuatro personas). Macarrones, la cantidad que pongáis normalmente. 12 espárragos verdes o trigueros. 200 gr de jamón...
Buenos días receteros!Feliz 4 de julio. Hoy preparad la barra de pan, porque va a caer en un pis pas. Hoy la receta es la idónea para mojar y mojar pan. Os presento este pavo borracho.Esta receta es una de las muchas variantes que se realizan en America para celebrar el dia de la fiesta Nacional del 4 de Julio. A muchas personas no les gusta el pavo al horno, les parece algo seco (entre ellas a mi...
¿Alguna vez has visitado Veracruz? Si la respuesta es no, te lo describiré. Veracruz es un Estado que se encuentra en el Golfo de México, tiene una amplia gastronomía que va de lo dulce a lo salado pasando por el picante. Su gente es cálida y bullanguera, los platillos con mariscos son la especialidad en los hogares. Aquí te presento uno de los caldos tradicionales de esta región. #mariscos #seafo...
ALCACHOFAS RELLENAS DE JAMON Y BACON
Hoy vamos a preparar unas Mini Pizzas de Hojaldre ideales para un aperitivo, las puedes preparar muy fácilmente en casa. La base es de masa de Hojaldre y el relleno lo puedes variar a tu gusto. A nosotros nos han salido 12 piezas y las hemos preparado con atún, anchoas y jamón york. Mira el vídeo para ver cómo preparamos ésta delicia.INGREDIENTES : 1 masa de Hojaldre rectangular Cebolla carameliz...
INGREDIENTES 1 cola de rape Pimentón dulce Sal Pimienta negra Para el caldo o fumet de pescado: Huesos de rape Cabezas y colas de langostino Agua 1 puerro 1 hoja de laurel Para la salsa rosa o cocktail 100 g de mayonesa 1 chorrito de brandy o coñac Zumo de 1/2 naranja Kétchup ELABORACIÓN DE RAPE ALANGOSTADO Lo primero es pedirle al gentil pescadero que nos saque los lomitos de la cola de...
Salsa guacamole (México)