intolerancia a la lactosa

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Esta intolerancia hace que las personas que la padecen no digieran de forma adecuada el azúcar de la leche de vaca, debido a la incapacidad del intestino de producir lactasa, la enzima que ayuda con esa digestión. En facilisimo, no solo hemos dado información sobre esta intolerancia, sino que, además, se han compartido multitud de recetas que contienen ingredientes que pueden ser consumidos por intolerantes a la lactosa. 


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En algún momento u otro, todos los intolerantes a la lactosa nos hemos tenido que enfrentar al momento de viajar sin lactosa, ya sea una escapadita de fin de semana o bien un trayecto más lejano y espaciado en el tiempo. En ambos casos, seguro que nos ha preocupado tener problemas con nuestra intolerancia la lactosa a la hora de comer fuera en cafeterías y restaurantes.Aún recuerdo mi primer viaje ...