Celiaca por Sorpresa Idea guardada 24 veces
La valoración media de 15 personas es: Muy buena

Jamoncitos de pollo con salsa de manzana (horno)

pollo-con-salsa-de-manzana


pollo-con-salsa-de-manzana-de-cerca


Y hoy en el blog hacemos doblete de pollo, así que aquí os dejo esta receta de jamoncitos de pollo con salsa de manzana que preparó mi madre hace un par de semanas y nos trajo en una de sus visitas habituales.

El sabor potente del vino y del brandy contrarresta muy bien con el de la manzana dulce y como la mayoría de platos que aquí os enseño es sencillo y muy fácil de elaborar. 

INGREDIENTES:

– 6 muslitos o jamoncitos de pollo

– sal

– pimienta negra molida

– aceite de oliva

– 1 cebolla

– 1 manzana dulce

– 1 vaso pequeño de vino blanco

– brandy

ELABORACIÓN:

Lo primero que hacemos es precalentar el horno, arriba y abajo a 200ºC.

Limpiamos los jamoncitos de pollo y los salpimentamos al gusto por todos los lados.

En la base de una fuente apta para horno ponemos algo de aceite de oliva y colocamos nuestros jamoncitos salpimentados. Sobre el pollo añadimos la manzana y la cebolla cortado todo en trozos no muy pequeños.

A continuación ponemos un chorro de aceite de oliva, el vaso de vino blanco y un chorrito de brandy.

Metemos la fuente en el horno y lo dejamos durante 35 minutos, a 200ºC, a media altura.

Pasados los 35 minutos, sacamos la fuente del horno y batimos todo el líquido del pollo y  los trozos de la manzana y cebolla hasta conseguir una salsa espesita y muy fina con la que naparemos nuestro pollo al emplatar.

Servimos caliente y con pan sin gluten para mojar la salsa.

Archivado en: Carnes, RECETAS, Segundos Tagged: carne, horno, jamoncitos de pollo, jamoncitos-de-pollo-con-salsa-de-manzana, manzana, pollo, segundos
Fuente: este post proviene de Celiaca por Sorpresa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de champiñón

Con esta crema de champiñón publicada en mi segundo libro “Recetas para niños celíacos” casi seguro conseguirás que los más pequeños de la casa también tomen platos de cuchara. Prueba y me ...

Ensalada de sandía y queso feta

Llevaba días queriendo preparar esta ensalada de sandía y queso feta en casa y es que desde que el calor llega a Madrid, no hay día que en nuestra nevera no tengamos siempre sandía y melón. Para acomp ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes recetas ...

JAMONCITOS DE POLLO CON MIEL Y LIMÓN (horno)

El viernes pasado salí un poquito antes del trabajo y aproveché para ir a casa de mis padres y ya preparamos juntos esta receta para comer. No tiene mucha complicación y el resultado final es bien rico, si lo acompañas de una ensalada de tomate tendrás una comida perfecta. INGREDIENTES: - 1 kg de muslitos o jamoncitos de pollo - sal - pimienta negra molida - romero - tomillo - 1 cebolla grande - 3 ...

Carnes recetas jamoncitos de pollo ...

Jamoncitos de pollo en salsa de soja

Jamoncitos de pollo en salsa de soja No me cansaré se subir recetas de pollo, os preguntaréis ¿porque? porque su carne es sabrosa, ligera, no engorda y nos aporta todos los nutrientes, que encontraréis en este post. Además, podemos prepararlo de maneras muy diferentes. ¿Que os parece si preparamos unos deliciosos jamoncitos de pollo, macerados de un día para otro, en salsa de soja? Solo tendrás ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Jamoncitos de Pollo en Salsa al Ajillo

Receta Jamoncitos de Pollo en Salsa al Ajillo Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 3 dientes de Ajo Aceite de oliva 800gr de Jamoncitos de pollo (unos 6 pequeños) Sal Pimienta Harina 120gr de Vino blanco 150ml de Agua 30gr de Demi-gras o 1 cucharada de Bovril (concentrado de carne) Hola! Qué tal si preparamos uno jamoncitos de pollo en salsa al ajillo con nuestro ...

aceite de oliva ajo caldo de pollo ...

Jamoncitos de pollo en salsa de mostaza

He hecho varias recetas con jamoncitos de pollo, esta es muy fácil y es de "cosecha propia". Se hace en olla rápida y la salsa esta buenísima con ese toque a mostaza. Ingredientes: (para cuatro personas). *12 jamoncitos de pollo. Son esas bandejas que venden en las grandes superficies. * 2 cucharadas soperas colmadas de mostaza. La que os guste. * 1 cebolla hermosa. * 1 dient ...

Jamoncitos de pollo con patatas

Unos deliciosos jamoncitos de pollo al horno, acompañados de unas patatas confitadas en la freidora, aromatizados con unas ramitas de romero fresco. Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 4 jamoncitos de pollo 1 cebolla 1 pimiento 1 vaso de vino blanco Aceite Sal Preparación: Pelamos y cortamos a rodajas gruesas ambas patatas. Confitamos las patatas en la freidora a baja temperatura, hasta q ...

Arroces Recetas

Arroz al horno con jamoncitos de pollo

Desde que me han diagnosticado la hipertensión y me han prohibido la carne de cerdo entre otras cosas, no me ha tocado otra que tunear algunas recetas. Hoy un arroz al horno con jamoncitos de pollo. La receta es la misma que ésta de Arroz al horno , seguiremos la receta igual , la única diferencia sustituir las costillas por los jamoncitos de pollo y en vez de colorante alimentario usaremos curcum ...

carnes

Jamoncitos de pollo teriyaki

Una salsa que os enamorará, dedicado a mi hija, Sheila, fan number ONE de esta receta Jamoncitos de pollo teriyaki, pero a mi manera. Cocina tradicional. PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -5 jamoncitos de pollo -100 gr. salsa soja -75 gr. vino jerez dulce (Pedro Ximénez, vino de arroz) -75 gr. vino jerez seco (O vino blanco normal) - 30 gr. azúcar moreno -2 pellizcos ...

aves recetas de otros blogueros verduras ...

Jamoncitos de pollo al curry

Hoy quiero inaugurar una nueva sección en el blog, Recetas de otros blogueros, y es que no sabéis la lista que tengo de recetas que bien ya he probado o tengo pendientes para hacer de otros blogs. Así que el segundo lunes de cada mes voy a publicar una receta que he cogido de otro blog. Para esta primer mes os traigo estos jamoncitos del blog La Magia de Sonia. El curry es una de mis espec ...

Caza Crea tu propio menú Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Piruletas de jamoncitos de codorniz con sésamo

INGREDIENTES 10 jamoncitos de codorniz 100 g de azúcar 2 cucharadas de agua Zumo de 1/2 limón 25 g de mantequilla 1 vaso de vino de caldo de pollo 6 hojas de lechuga, de cogollos 50 g de sésamo Sal Maldon Semillas de amapolas ELABORACIÓN DE PIRULETAS DE JAMONCITOS DE CODORNIZ CON SÉSAMO Lavar los jamoncitos y quitar la piel, de la punta, bajar la carne, y formar piruletas, ponerlas a confitar en ...

Carne

Jamoncitos de pollo con hierbas al horno

El pollo asado es, para mí, la forma más rica de comer esta carne. Queda de lujo. Normalmente siempre he hecho un pollo entero o pechugas, pero últimamente me he aficionado a estos muslitos o jamoncitos que quedan la mar de bien. No solo asados. Si recordáis pinchando aquí, cocinados al vino tinto quedan fabulosos. Y de otras mil maneras más que estoy deseando probar. Lo bueno de hacerlos al horno ...