Buscando recetas para prepararlas me he dado cuenta de que esta verdura debe ser el "patito feo" de la cocina porque hay muy poca variedad de recetas. Yo las he preparado en otras ocasiones al tombet, con frutos secos, salteadas con jamón y queso y aldeanas. Esta receta es del libro "La Cocina Completa-Enciclopedia culinaria" de la Marquesa de Parabere. INGREDIENTES (para 4 per ...
Las judías verdes es algo que casi siempre hago igual, a parte de porque me gustan con ajo y pimentón, por la rapidez en la que preparas el plato. Es una receta indispensable para una de mis comidas semanales de taper Esta vez, había ganas de carbonara y de verdura, no quería comer pasta. Así que quise juntar ambas recetas y probar suerte. Para hacer la carbonara, con huevo, y esta vez con beic ...
Ingredientes para 6 comensalesJudías verdes 800 gr. chorizo 200 gr. tocino vetado 200 gr. costilla de cerdo 500 gr. cebolla 1 unidad pimentón dulce 1 cucharadita laurel 1 hoja sal caldo 1 taza aceite de oliva 4 cucharadas tomates maduros 1 unidad [imagen=1824055] Lavar las costillas y secarlas con papel absorbente; cortar el tocino en trozos regulares. Poner el aceite en la olla y rehogar la ceb ...
Vídeo receta de las judías verdes a la jardinera: Judías verdes a la jardinera Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 35-40 minutos Sin gluten Ingredientes: 300-350 gr de judías verdes 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 50 gr de jamón o panceta 150 gr de salsa de tomate o tomate frito (receta aquí) 1 patata mediana 1 o 2 zanahorias medianas Aceite de oliva y sal Agua o ...
Después del largo parón de las navidades, hoy os traigo una receta receta de la cocina griega. Muy fácil de cocinar, económica y con pocas colorías. Estás judías a la griega la podéis hacer en cualquier día del año, especialmente si estáis llevado una dieta con pocas calorías. El verano pasado compre un recetario de cocina griega. ¡Me encanta este tipo de cocina saludable y mediterránea! Si queréi ...
Hoy un plato de verdura, que con tanto chocolate y demás, cuando llegue la navidad vamos a estar para ...........hacer dieta¡¡¡ Es una receta que vi en un libro de cocina andaluza y me pareció muy curioso y como siempre las preparo igual me apetecía cambiar un poco y .......si¡¡ están muy buenas. Ingredientes: -750 gr. de judías verdes. -4 ñoras o pimientos secos. -Aceite de oliva. -Una rebanada d ...
El origen de las judías verdes se desconoce, aunque parece que renacen del continente asiático. Fue uno de los primeros alimentos que encontraron los europeos cuando llegaron a América, En España se introdujo gracias a las expediciones a América, en el siglo XVI. Actualmente es un bien de consumo muy apreciado gracias a sus propiedades nutritivas y a su perfecta combinación con otros alimentos. La ...
Ingredientes para 4 personas 600 gr de de judías verdes Media cebolla 250 ml de nata líquida ligera 120 gr de bacon en tiritas Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta 2 huevos (opcional) Elaboración Despunta y quita las hebras a las judías verdes y las cortas a tu gusto, finitas o gruesas. En un fondo de aceite en una sartén dora la cebolla a fuego medio. Incorpora las judías verdes y salte ...
Esta receta es del libro "La Cocina Completa" de la Marquesa de Parabere. La receta lleva cebolla que yo no le puse. Si se la añadís seguro que el plato resultará más sabroso. INGREDIENTES (para 4 personas): Judías verdes: 600 gramos. Patatas: 350 gramos. Jamón: 100 gramos. Cebolla: media. Mantequilla: 100 gramos. Perejil picado. Sal. Valores nutricionales (por ración): Calorías: 347. Gr ...
Tenemos por aquí una receta básica y sana, cómo cocinar las judías verdes. Debo confesar que hasta hace un par de semanas no había probado las judías frescas y si a ti te ocurre lo mismo, te aseguro que están muchísimos más ricas que las congeladas o las de bote. El sabor me recuerda al edamame (soja) que ponen de aperitivo en los restaurantes japoneses. Si tienes curiosidad, sigue leyendo Cómo co ...
