Juego de blogueros 2.0: Cuscús (Cous Cous) con calabaza

Ultimo dia del mes y estreno del reto #Juegodeblogueros. Este mes, tocaba usar en alguna receta el melón o la calabaza. Un empate que yo solucioné rápidamente decantandome por la calabaza. Un ingrediente que me gusta y que me parecía más fácil de emplear que el melón. Reconozco que no me he salido de mi zona de confort, un bizcocho de calabaza es una apuesta segura y cómodo. Pero no me puedo arri ...

Cuando me pongo a plan, me paso unas semanillas reduciendo calorias. Mi familia y mis amigos se enfadan cuando digo que estoy a dieta. Porque realmente no me sobran muchos kilos, quizá cuatro o cinco para que yo me encuentre a gusto y no se me salgan las mollas por encima del pantalón. Pero es que esta Navidad pasada ha sido un despiporre total y ya estaba viendo yo en el calendario el mes de juni ...

Para el mes de junio el ingrediente elegido ha sido: el melocotón !!! Para esta ocasión y estando en las fechas en las que estamos, el cuerpo me pedía algo fresquito, muy fresquito tanto como un helado. Así que para seguir en la misma linea, se trata de una receta muy sencilla de hacer, lo único malo es la espera hasta en el congelador jejeje. Vamos allá con la receta: Ingredientes ( para 4 helado ...

Ingredientes cous cous con pollo y verduras al curry para 2-3 personas: 140 gr. de cous cous, 2 cuartos de pollo, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, media cebolla morada, 3-4 tomates pelados, 1 rodaja de calabacín, 80 gr. de berenjena, 5 hojas de radicchio o achicoria roja, 1 cucharita de curry, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, semillas de hinojo, tomillo, romero, cebollino, brandy, sal y aceite. La ...

Pues ya estamos en otoño, chicos. Tiempo de castañas, boniatos y nuestro ingrediente del mes: calabazas. Ricas, versátiles, tan ricas en dulce como en salado. Un comodín en la cocina que, además, tiene un color precioso. Y la comida de colores es lo mejor del mundo, ¿verdad? Pues la receta de este mes tiene un toque de naranja. Y la verdad es que es una receta procedente de un reciclaje, porque fu ...

Octubre se acaba y vuelve, como cada fin de mes, nuestro Juego de Blogueros, este mes con el Hinojo y la Uva como protagonistas. Esta vez no he sido capaz de utilizar los dos ingredientes juntos. En realidad casi no puedo utilizar ni uno, la inspiración no llegaba por ningún sitio. Así que mi propuesta de octubre utiliza finalmente el hinojo, es muy muy sencillita, con una combinación de sabores q ...

CÓMO HACER CUSCÚS NEGRO CON CREMA DE CALABAZA Y GAMBAS PASO A PASO Holaa fooders! Hoy os dejamos una receta muy sencilla pero a la vez muy resultona. Puede ser un entrante perfecto estas navidades. Esta receta de crema de calabaza con cuscús negro y gambas es una combinación de sabores perfecta, y su textura en boca logra una armonía brutal. Cómo hacer paso a paso crema de calabaza con cuscús neg ...

Este es un aperitivo de la cocina de la India. La cocina de la India es muy variada, en parte por la gran diversidad cultural de su población y por las distintas colonizaciones a las que ha sido sometida. De ahí, el uso de las especias y los sabores y los alimentos tan ricos en olores y condimentos. Este mes tocaba preparar algo para el reto de Juego de blogueros. Algo con cebolla, un ingrediente ...

Me voy a estrenar con mi cous-cous, ya que leo muchas recetas, pero nunca escribo y ya va siendo hora!Vamos a la receta: Ingredientes--- ajo, pimiento verde, pimiento rojo, calabacín, puerro, calabaza, zanahoria, cebolla, tómate --- muslos de pollo --- azúcar Moreno, sal, pimentón dulce, canela, especias morunas, comino, hinojo en polvo --- ...

El ingrediente del mes, es el TOMATE rico y nutritivo tomate, que muchos consideramos verdura pero realmente está catalogado como una fruta y teniendo en cuenta que su origen como comida se originó en México he elegido esta receta. Este es el segundo mes que comparto receta en el grupo Juego de blogueros 2.0. Es una experiencia virtual muy interesante, he conocido el blog de cada uno de los in ...