Aquí te dejo la receta:
Ingredientes:
500 gr. de carne picada (cerdo, ternera o pollo).
12 placas de pasta El Pavo
1 lata grande de tomate triturado
Queso rallado
1 cebolla
1 diente de ajo
AOVE
3 cucharadas de harina de repostería
1 vaso de leche
Sal
Pimienta molida
Modo de preparación:
Pica la cebolla y el diente de ajo. En una cacerola, pon a calentar 3 cucharadas de AOVE, incorpora la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que esté todo semipochado. Incorpora la carne y remueve durante unos 5 minutos.
Cuando la carne haya perdido su color rojizo, incorpora la lata de tomate natural triturado. Es el momento de salpimentar y poner una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. No dejar de remover durante al menos 45 minutos. (muy importante: dejar la cacerola destapada para permitir que el agua del tomate se vaya evaporando).
Por otra parte, poner agua con sal en otra cacerola a calentar para cocer las láminas de pasta.
Una vez cocidas, untar con aceite o mantequilla el recipiente para horno donde vayamos a hacer la lasaña.
Colocar las placas de pasta por capas e ir poniendo entre cada una de ellas carne con tomate.
Para la bechamel, poner en una sartén 3 cucharadas de AOVE y tostar la harina. Incorporar la leche inmediatamente y remover hasta que espese.
Cubrir la última capa de pasta con la bechamel y colocar el queso rallado cubriendo toda la superficie.
Precalentar el horno a 180 º durante 5 minutos.
Introducir la fuente en el horno durante 15 minutos con calor arriba y abajo. A continuación, colocar en modo gratinador durante 5 minutos y ¡a comer!
¿Tienes alguna receta rica de lasaña?. Déjamela en los comentarios.
¡Hasta la semana que viene!
Fuente: este post proviene de kitchenandlovesite, donde puedes consultar el contenido original.
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