Ingredientes: (6 raciones)
- 8 alcachofas
- 8 setas de cardo
- 2 cebollas
- 250 gr. de carne picada
- 15 láminas de lasaña
- Salsa bechamel
- Aceite de oliva
- Pimentón de la Vera
Mezcla de alcachofas, carne picada y setas de cardo- Pimienta negra
- Sal
- 1 chorrito de coñac
Elaboración:
En una sartén con unas 5 cucharadas de aceite sofreír a fuego lento la cebolla troceada, cuando está añadir las alcachofas. Más tarde, ponemos la carne picada y el pimentón de la Vera y cuando está cocinada añadimos las setas de cardo troceadas.
Por otra parte, ponemos a hervir las láminas de lasaña. Preparamos la salsa bechamel.
Luego preparamos la lasaña por capas y añadimos queso rallado por encima. Lo horneamos durante 15 minutos para que se dore el queso.