En simples pasos podremos tener listo este rico plato y podremos compartirlo con nuestra familia o amigos en casa, también es ideal para llevar como regalo de bienvenida a un vecino nuevo, ya que queda tan rico que no importa si quien lo reciba no es vegetariano, de todos modos le va a encantar. Entonces, vamos a ver cuáles son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de este rico plato y pongámonos manos a la obra.
Los ingredientes que vamos a necesitar para la preparación de esta deliciosa receta de lasaña vegetariana son:
1 berenjena
1 cebolla
1 árbol de brócoli
12 champiñones
2 zanahorias
75 gramos de hojas de espinacas frescas
Salsa bechamel
Sal de tomate casera
8 láminas de lasaña
Lasaña de verduras, pasos para la preparación de este riquísimo plato:
El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparación de esta deliciosa Lasaña de verduras es preparar la salsa bechamel y la salsa de tomate, nuestras recetas anteriores te servirán para hacerlas. Luego lo que haremos será lavar los vegetales y esperar que escurran, y vamos a ir sofriéndolos un poco, los champiñones con las espinacas, las zanahorias cortadas en ruedas delgaditas o en cuadritos pequeños, la cebolla cortada lo más pequeña posible. La idea es que podamos saltear todo por separado en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, y lo coloquemos en recipientes aparte.
No importa si los vegetales no quedan del todo cocidos, porque igual se van a hornear cuando armemos la lasaña. Ahora vamos a preparar la bandeja, para ello, colocaremos en el fondo dos cucharadas de tomate frito, y luego cubrimos con dos láminas de lasaña y un poquito de bechamel.
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