Una de tantas de mis elaboraciones es la leche condensada, ya que no lleva nada de grasa.
Ingredientes
Para 15 personas
Dificultad fácil-Tiempo 40 minutos-Postres, desayunos, meriendas
1 litro de leche entera
400 grs de azúcar glass
El azúcar lo preparo yo y lo tamice dos veces , en mi recetario esta puesta la receta. La leche tiene que ser entera ya que necesitamos su grasa. Poner en el vaso de la thermomix la leche y el azúcar tamizada dos veces.
Poner la tapa , el cubilete no, poner el cestillo para que evapore el liquido. Programar tiempo 40 minutos-temperatura varoma-velocidad 4. Parar y esperar a que atempere en el vaso y luego se puede conservar en botes bien limpios y secos con cierre hermético, no tapar hasta que se enfrié y una vez que se va enfriando se va espesando. os digo que el sabor no es igual al comprado es mejor, ya que tiene el sabor de la leche. Mi thermomix es la 31- En otra puede tardar más la cocción. Así de salir más barato siempre disponemos de leche condensada si nos acostumbramos a elaborar nuestros productos en casa.