Cocinando con Montse Idea guardada 121 veces
La valoración media de 338 personas es: Muy buena

Lentejas con verduras



¿Que os parece un rico estofado de lentejas con verduras? ¿Riquísimas verdad? Con este frío cualquier plato de cuchara apetece, a mi me encantan, la lenteja es la legumbre que más me gusta.



Como veis las he preparado muy sencillas, con verduras y todo en crudo, sin nada de grasa, de esta manera podemos introducirlas en una dieta.

Claro está que con un trocito de choricito, están mucho más buenas y gustosas y de vez en cuando también está bien comerlas.

Ingredientes:
300 gr. de lentejas
1/2 pimiento verde
1 cebolla
2 zanahorias
2 ajos
1 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
2 patatas
sal
Preparación:Lavaremos las lentejas y las verduras y las trocearemos a nuestro gusto. Y lo pondremos todo en una olla.También echaremos el pimentón, las patatas las reservamos.



Lo pondremos a cocer a fuego alto, hasta que empiece a hervir.


Cuando empiece a hervir bajaremos el fuego y lo dejaremos cocer.

A media cocción echaremos las patatas y la sal, dejaremos cocer todo hasta que estén listas. 



Y listas para comer.



NOTA:

- Si no queréis las verduras a trozos, cuando estén cocidas podéis triturarlas y echarlas a las lentejas, dan muy buen sabor y espesarán el caldo.

-También podéis chafar unas cuantas patatas y así el caldo queda más espeso.

- Y si lo que queréis es dar más sabor, podéis echarle un trocito de chorizo, jamón, morcilla...

a vuestro gusto.

Y como se suele decir

SI QUIERES LAS COMES... Y SI NO LAS DEJAS.

Que paséis una feliz semana.

MONTSE

Fuente: este post proviene de Cocinando con Montse, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alubias pintas viudas

Alubias pintas viudas Alubias pintas viudas, un plato de cuchara sencillo y ligero. Después de estas fiestas solo me apetecen platos calientes y ligeros. Un plato tradicional muy bueno de alubias pint ...

Alcachofas confitadas

Alcachofas confitadas Alcachofas confitadas. Es la receta más fácil que se puede hacer, lo peor de esta receta es tener que limpiar las alcachofas. Pero el resultado vale la pena. Si sois amantes de l ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos cuaresma pescados ...

Bacalao con pisto

Mi propuesta de esta semana, es una receta de bacalao con pisto o verduras, un plato que podemos preparar estos días de Semana Santa. Es una receta riquísima y que gusta mucho, el bacalao es un pescado que lo podemos hacer de muchísimas maneras y quedan todas muy buenas. En estas fechas de Semana Santa en la mayoría de hogares suelen preparar algún plato de bacalao. Un buen lomo de bacalao, un ri ...

patatas

Patatas a la importancia

Patatas a la importancia INGREDIENTES para 4 personas: 4 patatas medianas 2 huevos 2 dientes de ajo 1/2 cebolla perejil harina azafrán 1l. de agua ó caldo de pollo, verduras... 1 pastilla de caldo (opcional) aceite y sal huevo cocido para decorar (opcional) PREPARACIÓN: Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas de 1 cm. Salamos. Preparamos dos platos hondos, en uno batimos los hu ...

recetas de primeros verduras

Menestra de verduras

Que sí, que sí. que mis orígenes son navarros. Lo mire por donde lo mire, toda la familia es navarra. Pero yo soy catalana! Y también mi hijo! Eso no quita que no me tire aquella tierra, donde pasé todos los veranos de mi infancia y casi todos los de juventud. Y donde protestaba todos las noches cuando nos sentábamos a cenar porque mi abuela había hecho otra vez verdura: amargón, borrajas... Pobre ...

recetas de primeros cremas puré. ...

Crema de calabaza con gambas

Esta semana os traigo una receta muy sencilla, una crema de calabaza con gambitas. Esta muy buena y con estas lluvias que tenemos, ya apetecen estos platos, parecía que no iba a llegar el otoño. Así también aprovecho las calabazas que tengo, de estos días, de la fiesta de Halloween. Ingredientes: Un kilo de calabaza 2 o 3 patatas Una cebolleta Gambas peladas (yo congeladas) Crema de leche (nata p ...

recetas de primeros arroz recetas fÁciles

ARROZ CON VERDURAS Y CHAMPIÑONES

En casa nos gustan muchos las verduras, ya lo han comprobado con mis entradas y si a eso se une que uno de mis hijos se ha hecho vegetariano pues ya ni te cuento... Ingredientes:(para 4 comensales) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 cebolla 1 calabacino 4 medidas de arroz blanco (250 gramos más o menos) 4 champiñones pequeños 4 cucharas de tomate natural triturado Aceite de o ...

Cuaresma Pescados

Merluza con sepia en salsa

Esta semana vengo con una receta de pescado, sano y rico. Una merluza con sepia en salsa verde, un plato muy típico por la zona del norte, aunque yo creo que es un plato típico en nuestras cocinas. Es una receta sencilla, aunque cada uno le da su punto, yo en esta receta no le he puesto vino, ni cebolla como se suele hacer, en esta receta la hago solamente con ajos y le añado sepia, le da muy bue ...

recetas postres arroz cuaresma ...

Arroz con leche, el de siempre

Esta semana he preparado este postre tan nuestro, un arroz con leche, un postre casero y preparado como lo hacían nuestras abuelas, yo sigo la tradición y lo sigo haciendo igual. Ahora hay muchas maneras de prepararlo y todas están muy buenas, pero hoy os dejo la tradicional,la de siempre, con su sabor tan rico a canela y limón. Es un postre casero y muy sencillo de preparar. Ingredientes: 1 l. d ...

Dulces Postres Tartas ...

Tarta dos chocolates, sin horno

Tarta dos chocolates Hoy os propongo una tarta dos chocolates sin horno, una tarta riquísima donde los chocolateros podemos disfrutar de esta delicia. Aunque parece muy laboriosa y tiene muchos pasos es muy sencilla, yo tenía muchas ganas de probarla pero siempre me lo pensaba porque me parecía muy complicada y nada de eso, es muy sencilla. También parecerá empalagosa al llevar los dos chocolate ...

Pescados Recetas de Navidad Cuaresma ...

Dorada al horno con patatas

Receta paso a paso de Dorada al horno con patatas Si os habéis decidido por hacer pescado estos días de fiestas, la dorada al horno con patatas es un plato tradicional fácil de preparar, con un resultado fantástico. Seguro que gustará a todos. La dorada es un pescado con una carne blanca y un sabor suave. La dorada la podéis comprar ya preparada, solo tenéis que decir a vuestro pescadero que os la ...

Carnes patatas plato único ...

Pastel de carne

¡¡Que tal va el frío!! Vaya bajón de temperaturas, aunque no me gusta el frío la verdad es que ya toca.Esta semana os traigo mi pastel de patata con carne, una delicia de plato y muy sabroso. Es un plato muy parecido a la lasaña, pero en vez de pasta se utiliza puré de patata. Lo he preparado con una carne en salsa tipo a la boloñesa, pero podéis prepararla como más os guste. También podéis prepar ...