Cocina

cocinandoamimanera Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Lentejas con y sin thermomix

HolaChic@s:

Aunque hoy os ponga esta receta en thermomix tambien la tengo en olla normal asi que no os preocupeis.

Los que tengais thermomix ya sabeis lo estupendo que son hacer algunos platos ya que al marcarle el tiempo, se para sola y no tenemos que mirar, remover y seguro que saldrá estupendo.

Así que hoy voy con las lentejas que me quedaron muy ricas. La receta os puede servir de orientación, no siempre puede que tengamos todos los ingredientes, incluso alguno que nos guste o no pues lo unico es cambiarlo por otro o no ponerlo. Las lentejas como otras legumbres admite lo mucho y lo poco, loas podemos hacer viudas o con mucha contundencia que seria poniendo chorizo, tocino y jamón serrano que siempre le dará un toque importante de sabor. Asi que vamos ya con la receta.

Y no te preocupes por las cantidades ya que si te sobra lo podemos congelar o hacer un estupendo puré añadiendole huevo duro y/o pan frito. Te quedará otro primer plato genial.

Ingredientes:

300 grs. de lentejas en seco (lenteja pequeña tipo pardina o verdina)

medio pimiento verde o rojo

media cebolla

medio tomate rallado

200 grs. entre zanahoria y patata

200 grs. entre chorizo, jamón serrano, tocino o algo de embutido

50 grs. de aceite de oliva

unos dientes de ajo a tu gusto

2 hojas de laurel

1 cucharada de pimentón (8-10 grs. aproximadamente)

Sal a tu gusto

850 grs. de agua

Elaboración:

Lo primero tendremos que poner las lentejas dos horas a remojo, tirar ese agua y lavarlas escurrirlas y ahora las ponemos en el vaso de la thermomix.

Vamos a poner todos los ingredientes cortados a trozos no muy grandes yo tambien le he añadido unas hojas de espinacas lavadas pero enteras ya que son brotes de espinacas. Añadiremos el agua y....

programamos 30 minutos/100ºC/giro inverso/velocidad cuchara

Si por casualidad no estan tiernas puedes programar 4-6 minutos/100ºC/giro inverso/velocidad cuchara

Ya lo tenemos listo y calentito para servir.

Lo más improtante es no pasarte del máximo de capacidad que indica el vaso del aparato.

Si lo quieres hacer en olla normal:

Ponemos todos los ingredientes en la olla cubriremos de agua y dejaremos cocer hasta que el ingrediente más duro como el chorizo o el embutido este hecho entonces añadiremos las lentejas que simplemente lavamos y escurrimos, aquí no hace falta poner a remojo. siempre que sean lentejas pequeñas como la verdina o pardina. Dejaremos cocer hasta que la lenteja este tierna. y listo para servir.

montaje 1.jpg
montaje 2.jpg
IMG_9047.jpg
Fácil y sencillo. No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración. Gracias.

Fuente: este post proviene de cocinandoamimanera, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros estofado de lentejas con thermomix

ESTOFADO DE LENTEJAS CON THERMOMIX

...Si no las quieres las dejas..., pero ¿quién se puede resistir a comer este rico plato? Es un alimento rico en hidratos de carbono, hierro, zinc y selenio, tiene vitaminas B3, B6, B1. Los nutricionistas aconsejan tomar legumbres 2 veces por semana, totalmente imprescindible en nuestra alimentación. INGREDIENTES PARA 2/3 PERSONAS: 150 gr. lentejas en crudo 1 zanahoria partida en trozos 1/4 de pi ...

Legumbres Peques

LENTEJAS en la Thermomix

Lo siento mucho por quienes no tenéis Thermomix, pero, aunque rara vez hago las legumbres en la Thermomix, cuando tengo prisa como me pasó ésta mañana, tiro de maquinita y en un plis plas tengo la comida hecha!Y hay veces que aunque disfruto mucho cocinando, aunque sean unas simples lentejas, la falta de tiempo hace que saque la parte más práctica...Es la cuarta o la quinta vez en mi vida que las ...

recetas de primeros legumbres thermomix.

Lentejas en thermomix.

Ingredientes: 400 grs. Lentejas ya puestas en remojo. 800 grs. Agua. 1 diente de ajo. Perejil. 20 grs. Pimiento amarillo. 25 grs. Pimiento rojo. 30 grs. Pimiento verde. 90 grs. Cebolla. 125 grs. Calabaza. 95 grs. Judías verdes. 100 grs. Tomate. 1 zanahoria. 4 hojas de acelgas. 200 grs. Patatas cortadas en trozos. Sal. 1 cucharada de pimentón dulce. Azafrán en hebras. 60 grs. Aceite de oliva. Unas ...

recetas de primeros cebolla roja comfort food ...

Lentejas estofadas con verduras (Thermomix)

Posted by: Gemma BioscaHoy os traigo una receta hecha en la Thermomix que me he dado cuenta de que hace días que no publico ninguna.Seguro que os animáis a hacerla (y aunque no tengáis la THMX) porqué es sencilla, y con productos que solemos tener en casa. Además forma parte de las recetas que yo llamo de "entre semana", es decir, que no llevan casi nada de grasa y podríamos decir que s ...

primeros platos segundos platos arroces y legumbres ...

Lentejas estofadas con thermomix

Empieza a hacer frío y ya apetece platos de cuchara bien calentitos! Tengo que reconocer que cuando era niña no me gustaban mucho, mi madre siempre me decía que tenía que comerlas que aportaban muchas proteínas y sobre todo mucho hierro. Pero yo le decía mamá las lentejas, si quieres las comes y si no, las dejas. Ajajaja. Pero ahora me gusta y sobre todo si son del día anterior que están mucho más ...

Como en casa

Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo. Este es uno de esos platos de toda la vida que mientras que lo tienes no le das mucha importancia pero que cuando sales de casa y te falta, hace que la nostalgia se adueñe de ti. Eso al menos es lo que me sucedió a mí cuando me fui de España. No hay plato de cuchara que eche más de menos que unas buenas lentejas con chorizo. Tanto que, emulando a Paco Martínez Soria, en mi m ...

PRIMEROS PLATOS VERDURAS Y LEGUMBRES

LENTEJAS CAVIAR CON VERDURAS Y JAMÓN

Las lentejas son el caviar de los pobres. Y éstas lo son con mayor razón porque se llaman lentejas caviar o beluga, por su similitud con las huevas de esturión. Mi amiga Lourdes las compró en Barcelona y me las trajo como novedad y como si de algo muy valioso se tratase. Me contó que provenían de Canadá, lo que era lógico porque ese país es el primer exportador de lentejas del mundo, aunque los ma ...

como hacer lentejas como hacer lentejas con chorizo como hacer lentejas estofadas ...

Cómo hacer lentejas estofadas caseras

Tiempo de invierno, con el los guisos, y estofados de legumbres. No hay nada como comer con cuchara unas ricas lentejas estofadas caseras. Son tan famosas las lentejas que encontramos muchos dichos y refranes tradicionales con ellas: "Esto son lentejas; si quieres las tomas o si no las dejas" "Si tienes pan y lentejas, ¿De qué te quejas? "Lentejas comida de viejas" Esta ...

Crema pastelera con y sin thermomix

Hola Chic@s. Hacer una crema pastelera es fácil y si la hacemos en la Thermomix mucho más. Pero os pongo las dos formas de hacerlo. Con y sin. es muy útil para muchos otros postres no se tarda mucho en hacer Es sencilla y queda muy buena de sabor.   Ingredientes: Con Thermomix 500 grs. de leche 70 grs. de azúcar 50 grs. de harina de reposteria 2 huevos enteros 2 yemas de huevo Elaboración: Ponemo ...