Lentejas vegetarianas estilo Dahl

Esta receta vegetariana es típica de la gastronomía hindú. Se trata de un plato elaborado a partir de lentejas rojas, rico en nutrientes, con un sabor muy agradable, ideal para los amantes de las especias y muy sencillo de elaborar. Lo hemos combinado con arroz integral para aumentar su aporte proteico y con unas gotitas de limón para facilitar la absorción del hierro de las lentejas :) Ingredient ...

Volvemos con una receta hindú, sí, un dahl de lentejas rojas que está de rechupete, muy facilito de hacer y que nos transporta de viaje. Otro sabores, otros olores y otros colores. Muy recomendable que la pruebes. lentejas rojas, de las que os hablamos en la crema de nécoras y lentejas rojas, las puedes encontrar fácilmente en el mercado, parecen más exóticas de lo que realmente son, de verdad, me ...

Hacía tiempo que no preparaba un rico dhal de lentejas, y todavía tenía una receta pendiente en mi libro de cocina de la India. Los guisos de lentejas, dhal en la India, se preparan con lentejas rojas, que a diferencia de las lentejas pardinas, no tiene piel, lo cuál las hace mucho más digestivas. Además, no necesitan ponerse en remojo, basta con lavarlas en agua fría, y se cuecen en menos de 15 m ...

A quien no le apetece una comida vegetariana?, ya se que hay excepciones, pero para aquellos que tienen algún tipo de indecisión quería preparaos estas y además decorarlas un poco para que no les quede más remedio que meter la cuchara. O me diréis que no os apetecen??, no discutiremos y dejaremos que sean la lentejas las que hablen por si mismas. Yo simplemente os diré que están deliciosas. INGR ...

Este suave Dahl de lentejas rojas se derrite en tu boca y te hará volver a por más. Un plato casero de curry vegetariano que es súper simple, rápida y reconfortante. El Dahl es uno de los platos más consumidos en el mundo y hay muchísimas variedades diferentes de Dahl, ya sea con lentejas rojas, lentejas verdes, frijoles mungo y guisantes. Esta receta es baja en calorías, alrededor de 300-500 calo ...

Estoy que no me lo creo. Sigo y sigo. Camino y camino. No sé cuantos kms llevo hechos desde que empecé esta andadura, pero estoy que me salgo. Si no puedo caminar por la mañana camino por la noche, pero ni un sólo día he dejado de hacerlo. Así que aún no he abandonado mi reto, y espero no hacerlo, porque el verano está a la vuelta de la esquina. Hoy os traigo un plato muy tradicional, muy mediterr ...

Ingredientes: 4 personas 400 g de lentejas 1 Calabacin 2 Zanahorias 1 Cebolla grande 1 hoja de laurel Aceite de oliva Pimentón dulce Sal Pelamos las zanahorias, y cortamos a dados al igual que el calabacin. La cebolla la picamos fina. Ponemos las verduras en la olla junto a las lentejas, cubrimos de agua. Agregamos el aceite de oliva, una cucharadita de pimentón dulce y la sal. Cerramos la olla y ...

Esta sopa cremosa está inspirada en la comida hindú. Este tipo de cocina usa infinidad de especias, las cuales le confieren sabores muy diferentes a los platos. Si bien algunas son difíciles de conseguir en España, eso no nos tiene que impedir prepararlos. Por ej. yo he omitido la asafétida y el fenogreco y está buenísima. Este plato es muy reconfortante, ligero pero muy saciante. Es también bast ...

Cuando me sobran lentejas del dia anterior, licuo la mitad de ellas y las agrego a la otra mitad, les pongo cebolla picada, pimienta , mas sal, un par de huevos o maizena para aglutinar, un poco de salvado, pan rallado o harina, las armo como cualquier hamburguesa, las pongo a asar y les pongo todo lo demas que se le pone a una hamburguesa de carne: lechuga, tomate, loncha de queso, cebollas dorad ...

Lentejas rojas con especias (4-5 personas) Ingredientes 225gr de lentejas rojas 1 cebolla picada 1cc cúrcuma 2 tomates pelados troceados 2cc cilantro 2 dientes de ajo rallado 1cc comino molido 1cc jengibre ½ cc canela 2 guindillas de cayena molidas Sal y pimienta Preparación Cubre las lentejas, la cúrcuma y la mitad de la cebolla con agua salada, llévalo a ebullición y baja el fueg ...