comunidades

Llobarro amb verduretes en papillotte - Lubina con verduritas en papillotte



Segueixo amb els plats lleugers per perdre pes, que d?aquí a dos dies tenim aquí l?estiu i quan ens comencem a treure roba ens voldrem veure bé!   Però jo  necessito continuar gaudint del menjar, si fes  una dieta avorrida no duraria ni dos dies!  Així que em preparo plats lleugers i sans però ben saborosos per continuar gaudint del plaer de menjar mentre m?aprimo, com  aquests filets de llobarro amb verduretes en papillotte que estan deliciosos,  molt sans, lleugers i fàcils de fer, sense embrutar  cap estri ni provocar  olors,  que a vegades ens tiren enrere a hora de cuinar peix.

I tu, vols perdre pes mentre gaudeixes menjant el que t?agrada?  Et costa molt seguir un pla per  perdre  pes?  Jo  vaig ja per la quarta setmana i no m?està costant gens al contrari d"altres vegades en que ho havia intentat. Això de que no hi hagi cap aliment prohibit i que es pugui  menjar de tot es un  luxe!  Si voleu veure més receptes que us ajudaran a aprimar-vos mireu aquestes Receptes per aprimar-se delicioses i aquestes Receptes per aprimar-se delicioses II, Si us animeu ja veureu com el més difícil  és fer el primer pas, un cop et decideixes seguir el pla no costa gens!

Sigo con los platos ligeros para perder peso, que dentro de dos días tenemos aquí el verano y cuando nos empecemos a quitar ropa ¡nos querremos ver bien! Pero yo necesito continuar disfrutando de la comida, ¡si hiciera una dieta aburrida no duraría ni dos días! Así que me preparo platos ligeros y sanos pero bien sabrosos para continuar disfrutando del placer de comer mientras adelgazo, como estos filetes de lubina con verduritas en papillote que están deliciosos, muy sanos, ligeros y fáciles de hacer, sin ensuciar ningún utensilio ni provocar olores, que a veces nos echan atrás a hora de cocinar pescado.

Y tú, ¿quieres perder peso mientras disfrutas comiendo lo que te gusta? ¿Te cuesta mucho seguir un plan para perder peso? Yo voy ya por la cuarta semana y no me está costando nada al contrario de otras veces en que lo había intentado. Lo de que no haya ningún alimento prohibido y que se pueda comer de todo ¡es un lujo! Si deseáis ver más recetas que os ayudarán a adelgazar mirad estas Recetas para adelgazar deliciosas, y estas Recetas  para adelgazar deliciosas II Si os animáis ya veréis como lo más difícil es dar el primer paso, ¡una vez te decides a seguir el plan no cuesta nada!

INGREDIENTS

(per  1 persona, podeu multiplicar-ho per tantes papillotes com vulgueu fer)

1 Llobarro net i sense espina

1 pastanaga mitjana

½ porro, tant la part blanca com la part verda

Sal i pebre negre acabat de moldre

½ cullerada  d?oli d?oliva verge extra

INGREDIENTES 

(para 1 persona, puedes multiplicarlo por tantas papillotes como desees hacer)

1 lubina limpia y sin espina

1 zanahoria mediana

½ puerro, tanto la parte blanca como la parte verde

sal y pimienta negra recién molida

½ cucharada de aceite de oliva virgen extra



RECEPTA
Netegem la pastana i el porro, els pelem i els tallem en juliana,  en juliana vol dir en  palets primets, pot ser més o menys fina, aquesta no cal que ho sigui molt, podeu veure el tamanay a la foto de baix.
RECETA
Limpiamos la zanahoria y el puerro, los pelamos y los cortamos en juliana. En juliana quiere decir en palitos delgados,  puede ser más o menos fina, esta no hace falta que lo sea mucho.  Podéis ver el tamaño  en la foto de bajo.


Preparem un tros de paper d"alumini  de la mida que ens calgui per tal d"encabir les verdures en juliana i el peix.  Col·loquem les verdures al centre del paper, les salpebrem i col·loquem a sobre els dos filets de llobarro net i sense espines salpebrat.  Ho ruixem amb unes gotes  d"oli d"oliva, no gaire.
Preparamos un trozo de papel de aluminio de la medida que nos sea necesario para colocar las verduras en juliana y el pescado. Colocamos las verduras en el centro del papel, las salpimentamos y colocamos encima los dos filetes de lubina limpios y sin espinas salpimentados. Lo rociamos con unas gotas de aceite de oliva, no mucho.


Ara nomès  ens queda tancar la nostre papillotte, intentant que quedi el  més hermètic possible, i acabar de coure el peix al  forn preescalfat a 180º durant uns 15 minuts.  

Ahora sólo nos queda cerrar nuestra papillote, intentando que quede lo más hermético posible, y terminar de cocer el pescado en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.



Passat aquest temps ja  el tindrem a punt per menjar, si  no obrim la papillotte se"ns mantindrà calent fins el moment d"emplatar.    

Aquesta recepta és un clàssic, no té  secret però és molt senzilla de fer, queda molt bona i es molt ràpida i lleugera, per alguna cosa s"ha convertit en un clàssic... ¡Perquè és una gran recepta!

Pasado este tiempo ya lo tendremos listo para comer, si no abrimos la papillote se nos mantendrá caliente hasta el momento de emplatar. 

Esta receta es un clásico, no tiene secreto pero es muy sencilla de hacer, queda muy buena y es muy rápida y ligera, por algo se ha convertido en un clásico ... ¡Porque es una gran receta!

Fuente: este post proviene de Pilar Les receptes que m'agraden, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros #sopa calabaza ...

Sopa de carabassa amb formatge i pollastre

Encara fa fred, i el cos ens demana un menjar calent, un plat de cullera... Ens ve al cap  un bon plat de sopa de bullit, unes llenties, ... És clar que els brous no sempre han de ser de carn; la possibilitat de fer brous de verdures és molt bona opció. Avui aprofitarem unes verdures "perdudes" per dins la nevera, i un restes de pollastre per fer un plat complet per sopar, per exemple. ...

general formatge - queso peix i marisc - pescado y marisco

Filets de peix amb Fourme d'Ambert - Filetes de pescado con Fourme d'Ambert

Aquesta recepta me la va passar la Sandrine, de la botiga La Fromagerie del mercat del Lleó i és una recepta realment espectacular, com totes les que ella m?ha passat. Si no les coneixeu no deixeu de veure els Chabichou farcits, els bocinets de formatge Val des Ours amb peres caramel·litzades o els deliciosos gotets de Roquefort amb magret d?ànec i praliné d?avellanes, us enamorareu de totes elle ...

general bescuit cacau ...

RECEPTA DE BESCUIT DE CACAU AMB CREMA DE TARONJA

"Preocupar-se per endavant no fa canviar el resultat"(Amigues entre fogons. Kate Jacobs) No, preocupar-se abans d"hora no arregla res...però moltes vegades hi ha situacions que són exasperants. Això va ser el que em va ocórrer amb aquesta recepta de bescuit de cacau amb crema de taronja, en aparença molt fàcil de fer, però que no em va sortir a la primera per estar mal explicada en ...

general patata son boira (llubí) ...

Guarnició de patata juliana (falsa truita de patates)

Aquestes "truites de patates" molt senzilles i ràpides de fer. Com sols duen blanc d'ou, el  nivell de colesterol que ens aporten és baix, i ens pot ajudar a compensar alguna jornada de menjar copiosos i amb molts de greixos saturats. Tant poden ser un aperitiu com guarnició d'un plat principal.  És evident que no és el nostre cas, perquè al plat hi ha fuet per acompanyar a les t ...

general peix i marisc - pescado y marisco

Tartar de tonyina amb mango - Tartar de atún con mango

Aquesta recepta la vaig fer al curs de cuina que vaig donar al mercat del Lleó de Girona i va ser tot un èxit. És molt senzilla de fer, amb pocs ingredients i el resultat és boníssim. Fins i tot als que eren reticents a menjar "peix cru" els va encantar! Aquest marinat porta soja i gingebre entre altres ingredients i això li dona un toc oriental que juntament amb el contrast dolç i ...

general operació bikini - operación bikini pasqua - pascua ...

Alcachofas con almejas, receta light - Carxofes amb cloïsses, recepta light

Una recepta de quaresma i seguim amb receptes light... Sí, sí! Encara que no ho sembli aquesta recepta és molt, molt lleugera. No us ho creureu perquè està divina però sí, practicament no té punts! Ains això de la dieta cada dia m"agrada més! jejeje Aprimar-se menjant coses apetitoses és tot un gust i aquesta recepta és la prova de que es pot perdre pes menjant de tot, de manera sana i molt ...

general #ponunaensalada en el corral quieren comer ...

#PONUNAENSALADA 2014

Ensalada tèbia amb formatge Si alguna cosa caracteritza les amanides és que cada dia poden convertir-se en un plat diferent. Les barreges d"ingredients poden ser tan variades,... Així, por exemple, la nostra ensalada du com a proteïna el formatge. Aquest aliment és un acompanyant perfecte per les amanides més variades: des de els més suaus i cremosos fins als més intensos i aromàtics. Sols ...

general cooking challenge dolç ...

APERITIU AMB SORPRESA - COOKING CHALLENGE 47

"Oh! Quin bella aparença té la falsedat" (William Shakespeare) No sé si tota la falsedat és bella, com afirma el poeta anglès, però estic segura que la interpretació que avui haurem fet d"ella les Cookings Challenge sí ho serà. Perquè la nostra Maragda ens va proposar, per al repte d"aquest mes, que preparéssim un trompe-l´oeil, i per això la meva recepta d"avui és una eng ...

general #veranito alimentación sostenible ...

Patata farcida o escalivada amb patata

A l"estiu ens retrobem amb tants productes de temporada, tant bons i tan versàtils que és un gust . Els avenços de la indústria alimentària fan que tot l"any puguem disposar d"una gran varietat d"aliments. Tot i així, la utilització de productes frescos de temporada té una sèrie d"avantatges: http://arrobasdenaranjas.com/2013/10/16/dia-mundial-de-la-alimentacion/ Millor p ...

general operació bikini - operación bikini pasta ...

Espaguetis light con gambas y brócoli - Espaguetis light amb gambes i bròquil

Una receta muy adecuada para esta Semana Santa o para cualquier ocasión, porque estos espaguetis con gambas y brócoli están divinos! Además el brócoli que he usado no es un brócoli normal, es brócoli purpura esparragado, una variedad ecológica y llena de propiedades que lo convierten en uno de los denominados alimentos funcionales, superalimentos! Tiene glucosinolatos y otros fitonutrientes, has ...