Lomo de pescadilla rellena sobre salsa del piquillo

Comer pescado es sano. Es nutritivo. Es recomendable. Y también es uno de los grandes placeres de la mesa. Nos apartamos hoy de las clásicas "a la plancha" o "cocida" (que me apasionan, todo sea dicho), y vamos a vestir una simple y anodina pescadilla con un relleno espectacular, sencillísimo y que sacará la mejor interpretación de este gran y asequible pescado. Y por primera v ...

La semana pasada me encontraba en la cola del supermercado cuando, por casualidad escuché la conversación entre la cajera y una clienta, la cajera le decía a la señora algo así como.-¡ánimo, que la cuesta de enero ya está pasando! a lo que la señora respondía.-¡cierto, pero ahora viene la de febrero! Desde mi blog quiero contribuir a que la cuesta de enero y la de febrero sea menos empinada, con u ...

Reconozco que esta receta es muy elaborada, se necesita tiempo para realizarla, pero si queréis sorprender a vuestra familia o amigos no dudéis en hacerla, su delicioso sabor os va a cautivar. Ingredientes para cuatro personas: Ingredientes para las albóndigas: Aceite de oliva suave, 2 vasos Ajo, 4 dientes Bacalao, un lomo Harina de trigo, la que se necesite para rebozar las albóndigas Huevos ...

Cuando era pequeña odiaba el pescado, y de solo escuchar la palabra me daba casi un desmayo, mi hijo ha salido mas listo que yo con este tema (y en otros también) y tengo la suerte por ello de tenerlo mas fácil, sin embargo es muy selectivo y tengo que buscarme la forma de que lo coma con gusto. Con esta receta le he visto comer y dejar el plato limpio, además es muyyyy fácil y para una ocasión e ...

Hoy traigo otra receta de pescado, igual la podéis preparar con merluza o pescadilla e incluso también con filetes congelados. Si os gustan los pimientos de piquillo esto os va a encantar, es una receta muy fácil y se hace en un momento. La salsa está buenísima y es ideal para mojar pan. Este plato se lo vi a Julia, creo que casi todo el mundo conoce su blog, tiene unas recetas estupendas pero s ...

Empiezo el mes con un plato de pescado sano, sencillo y lleno de vitaminas. La pescadilla, junto a la merluza, es uno de los pescados blancos que más suelo utilizar en mi cocina, nos encanta cuando es pequeña en fritura y cuando es grande, bien en lomos o entera, cocinada al horno con verduras está riquísima y jugosa. Con esta receta participo en el reto Alfabeto salado que organiza Elena, del blo ...

PESCADOS GUISOS Hoy es turno para un guiso muy marinero, muy de Cadiz y muy sano por sus ingredientes en el que su protagonista es la pescadilla en el que su peso oscila entre 500 g y 1.500 g ya que si rebasa este peso se convertiria en merluza y si no llegara a este peso seria pijota. El plato que vamos a realizar es de receta de la abuela en donde cada casa tiene su propia ...

La carne de pavo es ideal para todas aquellas personas que estén llevando una dieta de adelgazamiento porque contiene muy poca grasa y la mayor parte de esa grasa se encuentra debajo de su piel por lo que tu mismo puedes retirarla fácilmente antes de su preparación. La carne de pavo es muy nutritiva ya que nos aporta vitaminas sobre todo del tipo B3, proteínas y minerales como el hierro y para nad ...

Las aceitunas forman parte de nuestro comer diario. Mi pueblo está fuertemente vinculado a este maravilloso fruto, hace no mucho tiempo, existían en Alcalá de Guadaira numerosos almacenes de aceituna, la gran mayoría de nuestras madres y abuelas trabajaron en ellos, incluyendo a mi madre y a mi abuela, con lo cual la aceituna forma parte de nuestro ser cotidiano. Y entonces, ¿porqué no incluir est ...

Hoy os traigo unos San Jacobos muy especiales, en mi casa solemos comerlos en las cenas acompañados de mayonesa pero en esta ocasión he querido darles un toque especial, los he acompañado de una riquísima salsa. Espero de todo corazón que os guste. Ingredientes para 4 personas: Para los San Jacobos: Berenjena grande, 1 Jamón york, 4 lonchas Pimienta negra recién molida, al gusto Queso en loncha, ...