Cuando preparo una receta de lubina, siempre digo lo mismo. Es uno de los pescados más finos y agradables para mi gusto, claro. En esta ocasión la he preparado con un refrito de ajo y guindilla y sus patatas, por supuesto. Ya sé que las recetas de pescado no son ni de lejos tan populares como otras, pero para quien aprecia realmente el pescado, seguro que le lo agradece un montón. Este es un plato sencillo en el que acompañamos la lubina al horno con unas patatas cortadas en rodajas y con un refrito de ajos y guindillas.
Si pones esta lubina al horno con patatas en la mesa de una comida o cena de Navidad, vas a quedar de lujo. La lubina, aunque ya sabemos todos que en Navidad los precios suben bastante, no es un pescado excesivamente caro, incluso se puede poner en un día normal. Pero por ir dando ideas para las fechas navideñas, voy a dejaros algunas de las recetas de pescado que tengo publicadas en Cocina Familiar y que podríais poner en cualquiera de las comidas o cenas de Navidad. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.
- Bacalao a la portuguesa
- Bacalao al horno con patatas
- Sopa de pescado y marisco
Ingredientes
Patatas
Sal
Vinagre
Ajos
Aceite de oliva
Guindillas secas al gusto
1 lubina de 1,5 kg
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
