Ya estamos otra vez a tope con las COCINAS DEL MUNDO. Tod@s l@s participantes en este reto, nos hemos dado un largo paseo por Eslovenia, y (al menos yo) he quedado encantada con tanto descubrimiento...para no hacer los platos más típicos, encontré esta joya, digna de dedicarle una entrada. Es sencilla, sana y está deliciosa! os animáis?
TRADICIONAL
Ingredientes:
400g. macarrones
6 ajos picados
5 tomate picado en cubos
queso parmesano rallado
aceite
albahaca fresca
sal
pimienta
Preparación:
- Hervir la pasta siguiendo las recomendaciones del fabricante
- Poner un chorro de aceite en una sartén y dorar los ajos
- Añadir el tomate y dejar unos minutos, que suelten jugo y se deshagan un poco
- Añadir la pasta escurrida, sal, pimienta y remover para integrar todos los ingredientes
- Espolvorear parmesano al gusto y remover
- Servir espolvoreando más parmesano y la albahaca picada