Macarrones integrales cremosos con espárragos verdes y espinacas



Ingredientes:

Aprox. 200-250 gr de macarrones integrales ya cocidos

500 gr de espárragos verdes tiernos, limpios y troceados

200 gr de espinacas frescas (troceadas o enteras)

200 ml (o más si es necesario) de nata (crema de leche) líquida (o nata (crema de leche) vegetal al gusto

80 gr de queso feta en cubitos (o poner tofu previamente salteado en una sartén, o nada si no les gusta ninguna opción )

1 cebolleta tierna pequeña

sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

*Preparamos primero todos los ingredientes para el plato. Herviremos los macarrones según el tiempo que indique el paquete, los colamos y los reservamos. Si los espárragos verdes son muy frescos, prácticamente sólo lavarlos y trocearlos (3 cm de largo cada trozo). Si tienen el tronco leñoso, quitarlo con un pelador de zanahorias ligeramente (ver vídeo). Picar finamente la cebolleta y cortar el queso feta a cubitos.

*Ahora en una sartén, ponemos unas cucharadas de aceite a calentar. Cuando esté, le añadimos la cebolleta y sofreímos bien unos minutos. Añadimos los espárragos, rehogamos un poco y tapamos la sartén. Dejamos 10 minutos.

*Pasados los 10 minutos quitamos la tapa, seguimos rehogando y ahora añadimos las hojas de espinacas. Volvemos a tapar y dejamos que se cocinen 5 minutos más. Después de los 5 minutos rehogamos de nuevo, salmpimentamos y añadimos la nata (crema de leche). Removemos bien y esperamos a que empiece a burbujear la nata (crema de leche) y espese un poco (5-10 minutos). Añadimos también el queso feta (opcional), integramos en la salsa y ahora ponemos la cantidad de macarrones que deseemos, integrando bien todo con la salsa.

Ya tenemos nuestro plato de macarrones, súper sencillo y muy rico. Esperamos que les guste. Un saludo y buen provecho!

Suscríbete si quieres a nuestro canal de YouTube: Recethali!

Con este post participo en el reto facilisimo Recetas de/con MACARRONES



 

   

Fuente: este post proviene de Recethali, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de manzana con requesón y crumble

Ingredientes: 500 gr de harina de espelta tipo 1050 500 gr de requesón /queso quark 1 kilo de manzanas peladas y cortadas a cuadritos 50 gr de mijo molido (nosotras lo pasamos por un molinillo de café ...

Recomendamos

Relacionado

Primeros platos de carne asparagus and sausage pasta asparagus and sausage pasta recipe ...

Pasta con espárragos verdes – Macarrones con espárragos trigueros y chorizo – Penne asparagi e salsiccia

Ingredientes pasta con espárragos verdes para 2 personas: 180 gr. de macarrones o pasta corta, 1 chorizo o salchicha fresca, 20 espárragos verdes o trigueros, cebolla morada, parmesano rallado, romero, sal y aceite. La receta de pasta o macarrones con espárragos verdes o trigueros, con salchicha o chorizo fresco, es una receta sabrosa y fácil de preparar, ideal cómo plato dominguero o durante una ...

macarrones macarrones champiñones macarrones salsa atún ...

Macarrones con champiñones y atún

¿Te gusta la pasta y estas cansado de cocinarla siempre de la misma forma?. ¿No sabes que cocinar hoy?. O, ¿ no tienes tiempo para cocinar un buen plato de macarrones? La receta de hoy y este post con varias recetas al final de las explicaciones de la receta de hoy te van dar algunas ideas de como cocinar la pasta en poco tiempo, y que os quede igual de buena aunque no tengáis mucho experiencia en ...

Pasta Verduras hortalizas y legumbres

Macarrones con espárragos verdes y jamón

Esta receta es de Karlos Arguiñano, aunque he hecho algunas variaciones. Parece mentira que con tan pocos ingredientes quede una salsa tan rica. Se puede hacer con pasta seca: macarrones, espaguetis… y con pasta fresca o rellena, vuestra favorita. Ingredientes:          (Para cuatro personas). Macarrones, la cantidad que pongáis normalmente. 12 espárragos verdes o trigueros. 200 gr de jamón ...

general cocina para solteros pasta ...

Macarrones con espárragos

Macarrones con espárragos En una excursión de mis padres a Aranjuez me trajeron unos espárragos, allí además de las fresas son típicos los espárragos trigueros, así que me trajeron un par de manojos. Hice uno de ellos a la plancha acompañando a una "sepia a la plancha" y utilicé parte del otro para hacer esta receta. Esta receta de macarrones con espárragos la saqué de Mikel de "El ...

primeros platos hortalizas y verduras pasta y pizza

Macarrones con champiñones y nata

"Un amor sin beso es como un macarrón sin queso" Una cosa si tengo clara. Aunque vayas al mejor restaurante, aunque esten preparados por el mejor cocinero ... nunca, nunca saldrán mejores que los de mi madre. Y como el rojizo de los macarrones nunca abandona el tapper, hoy vamos a cocinarlos blancos. ¡A ver si así vamos blanqueándolo! MACARRONES CON CHAMPIÑONES Y NATA GRATINADOS ING ...

pasta macarrones integrales paté de oca ...

Macarrones integrales con salsa Rossini

La cocina italiana es alucinante y a todo el mundo le encanta comerla. Cualquier ocasión es buena para compartir una buena pizza o una deliciosa receta de macarrones con alguna de sus maravillosas salsas. Nosotras en esta ocasión hemos elaborado este plato con macarrones integrales porque nos parecen mucho más sanos y nutritivos que los de la pasta convencional. Además la salsa Rossini nos encanta ...

Macarrones cremosos con carne

Con esta receta podemos disfrutar de unos deliciosos macarrones cremosos con carne. Es una receta muy fácil de preparar que combina el rico sabor de la pasta, es este caso unos macarrones rallados, combinados  con una salsa cremosa tipo carbonara. La carne picada y un sofrito sencillo, serán los otros protagonistas de este delicioso plato. Lo más importante, además de su sabor, es que este plato l ...

locas por lorraine Lorraine Pascale macarrones integrales ...

Macarrones integrales con queso

Pues sí hoy toca receta salada pero no por ello deja de estar rica, y nada complicada de hacer. Hoy al ser final de mes toca hacer algo con Lorraine Pascale y este mes toca comida salada y la elección fueron unos macarrones, ella los llama macarrones glamourosos. Esto va para el reto Cocinillas, un grupo de Locas por Lorraine que cada mes cotilleamos en su cocina y elegimos que dulce o salado pla ...

Alimentación infantil Arroces y pastas Cocina tradicional ...

Macarrones con salchichas

Vídeo receta de los macarrones con salchichas: Macarrones con salchichas Dificultad: fácil          Raciones: 2-3 personas        Tiempo: 12-14 minutos   Ingredientes: 200 gr de macarrones sin cocer 200 gr de salchichas; unas 4 unidades de pollo o cerdo o … 200 gr de salsa de tomate o tomate frito 1/2 cebolleta 1 diente de ajo Aceite de oliva y sal Especias o hierbas aromáticas al gusto El ...

recetas de primeros espárragos pasta ...

Macarrones con tomate y espárragos

Aprovechando que es temporada de espárragos silvestres y que unos amigos nos han regalado un hermoso manojo de espárragos recién cogidos, he preparado esta deliciosa y sencilla receta, que tiene este sugerente aspecto: Espero que os guste la receta, porque desde luego os puedo asegurar que la salsa está deliciosa. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 400 g de macarrones1 manojo de esp ...