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MAGDALENAS CON ACEITE DE OLIVA Y MATALAÚVA.



 Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta deliciosa de magdalenas, con un toque de anís y matalaúva que las transformará en unas magdalenas únicas!! La receta original no lleva anís ni matalaúva, pero también lleva un toque diferente y original podéis verla AQUÍ.


MODO DE PREPARACIÓN (Thermomix)

Encendemos el horno a 200º.

En un bol vacío, ponemos sobre la tapadera del vaso y damos al peso. Pesamos la harina, le ponemos el sobre de levadura, la matalaúva y reservamos.

Ponemos en el vaso la mariposa. Añadimos los huevos, el azúcar (la receta original usa blanca, pero yo puse morena) y una pizca de sal. Programamos 30 segundos. 40º a Velocidad 3.

Programar 4 minutos sin temperatura a Velocidad 3.

Incorporamos el aceite de oliva, 30 segundos, Velocidad 3.

Añadimos el anís. Programamos 2 minutos, Velocidad 4 y por el vocal ayudados por una cuchara introducimos la harina que teníamos pesada y reservada.

Colocamos las cápsulas de magdalenas en la bandeja del horno y vertemos la masa.

Espolvoreamos levemente azúcar por encima de la masa (en cada cápsula) para que se forme un copete azucarado.

Horneamos 15-20 minutos.

y a disfrutar!!



 MODO DE PREPARACIÓN:
(Tradicional)
Encendemos el horno a 200º
Batimos los huevos, el azúcar y la pizca de sal.
Añadimos el anís y la harina mezclada con la levadura y la matalaúva.
Batir y mezclar bien, podemos hacerlo con unas barillas o ayudándonos de una batidora.
Verter la masa sobre unas cápsulas de magdalenas y espolvorear sobre cada una un poco de azúcar.
Hornear 15-20 minutos.
A disfrutar!!




Seguimos con la receta:

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