En la cocina de CAro Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Magdalenas clásicas con aceite de oliva

Aquí en España es tan normal comer magdalenas... Yo antes nunca las hacía, era mas normal hacer un bizcocho, un queque, unos cupcakes, pero magdalenas, no.
Se hacen con aceite y quedan muy ricas, merece la pena que les des una oportunidad.


Ingredientes
210g de harina floja o de reposteria
10g de levadura química
ralladura de limón, o naranja o vainilla
3 huevos medianos
175g de azúcar (3/4 taza)
60g de leche
190g de aceite de oliva suave
una pizca de sal
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén super espumoso.
Mezclamos la harina, la levadura, la sal y dejamos a un costado.
Mezclamos la leche con el aceite y la esencia de vainilla, si es que usamos. Y vamos incorporando muy lentamente estos líquidos a la mezcla de huevos.
Seguimos batiendo y vamos incorporando poco a poco los ingredientes secos.
Luego coloco la preparación en un recipiente con tapa y a la nevera, mínimo una hora o hasta el día siguiente.
Precalentar el horno a 240ºC durante 10 minutos. Pasado este tiempo retiramos la masa de la nevera y rellenamos las cápsulas hasta 3/4 de su capacidad. Se pueden espolvorear con azúcar antes de meter en el horno. Bajamos la temperatura del horno a 210ºC.
Normalmente me salen más de 14, entonces uso el molde de 12 con las cápsulas y luego el resto los pongo en los moldes de siliconas individuales al costado de la fuente y estas son las primeras que se comen :).
Las hornearemos por espacio de 14 o 15 minutos a 210ª.
Se puede hacer la mezcla en la thermomix, en este caso pondremos la mariposa en el vaso, los huevos y el azúcar. 3 minutos 37º velocidad 3 y medio, pasado los tres minutos programamos de nuevo otros tres pero sin temperatura.
Agregamos los líquidos , 10 segundos a velocidad 2. Retiramos la mariposa. Agregamos los ingredientes secos, 15 segundos, velocidad 2.
Dejamos reposar la hora o hasta el día siguiente.
Son ideales para un desayuno de domingo .
Caro:)
Fuente: este post proviene de En la cocina de CAro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galette de Rois

La galette de rois, es un postre tradicional francés que se sirve el día de reyes, aunque ahora está muy de moda comerlo durante todo enero pues es tan rico. Lo ideal es hacerlo con un hojaldre casero ...

Financieros o financiers

Los financieros son unos petit gâteau ovalados o rectangulares, ideales para la hora del té, la característica de estos bizcochitos es que son húmedos, con un ligero sabor a almendras. Se realizan con ...

Brioches

El brioche es una masa fermentada que produce una abundante miga en hebras. Hay cuidados que se deben tener, por ejemplo, la miga nos puede quedar gomosa si la hemos trabajado mucho y la red de gluten ...

Etiquetas: dulcethermomix

Recomendamos

Relacionado

recetas postres reposteria thermomix ...

MAGDALENAS CON ACEITE DE OLIVA Y MATALAÚVA.

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta deliciosa de magdalenas, con un toque de anís y matalaúva que las transformará en unas magdalenas únicas!! La receta original no lleva anís ni matalaúva, pero también lleva un toque diferente y original podéis verla AQUÍ. MODO DE PREPARACIÓN (Thermomix) Encendemos el horno a 200º. En un bol vacío, ponemos sobre la tapadera del vaso y damos al peso. Pesamos l ...

recetas postres reposteria thermomix ...

MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA CON CHOCOLATE.

Hola a tod@s!! La receta de hoy es de lo más sencilla pero a la vez queda extraordinaria. Las magdalenas en mi casa nos encantan y es que quedan ideal para un desayuno, merienda o capricho a cualquier hora del día ya que al servirse en unidades brindan a eso ;) Estas magdalenas de hoy son las típicas con aceite de oliva y sin lácteos pero con unas pepitas de chocolate que las viste de gala y las h ...

Cocina Mediterránea Con el café Desayunos ...

Magdalenas de aceite de oliva

Estas magdalenas de aceite de oliva son facilísimas de hacer y las tendremos listas en un plis plas. Quedan muy esponjosas y con un bonito copete lustrado por el azúcar blanquilla. Ideales para disfrutarlas en cualquier ocasión. Cantidad: 12 magdalenas (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Lista en: 50 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Postre Dificul ...

dulces masas thermomix ...

Magdalenas de aceite de oliva

Cada semana tengo preparada en la encimera de la cocina una bandeja con un bizcocho o con magdalenas. Para merendar,vamos tomándolas a lo largo de la semana, que están muy ricas y nada de bollería industrial. Se hacen en un momento, los ingredientes siempre están a mano y quedan deliciosas. ¿ Os apetecen ? ¡¡ No lo dudéis ni un momento y a la de "ya", empezamos !! INGREDIENTES 4 h ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES RECETAS PARA NIÑOS

Magdalenas de aceite de oliva

Esta receta de magdalenas de aceite de oliva es muy antigua, y el resultado son unas magdalenas caseras muy INGREDIENTES para 15 magdalenas 5 huevos 1 vaso (200 ml) de aceite de oliva a tu gusto, refinado o virgen extra, según te guste que el sabor sea más o menos intenso 200 gr de azúcar 250 gr de harina 1 sobre de levadura química en polvo tipo Royal (16 gr) Canela molida La ralladura de un lim ...

Sin categoría Bizcochos. Limón ...

Magdalenas clásicas

Esta receta está extraída del libro de Xavier Barriga. Para mi es la mejor  técnica de elaboración. Sobre ella se pueden hacer mil variaciones que iremos viendo en próximas entradas. Ingredientes: 210 g de harina floja. 175 g de azúcar 2 huevos grandes o 3 pequeños. 60 ml de leche 190 ml de aceite de oliva suave o girasol 7 g de levadura química. Una pizca de sal Ralladura de dos limones. Una pizc ...

recetas postres dulces limón ...

Magdalenas clásicas, de las de toda la vida

A quien no le gusta una de estas dulces ilusiones para desayunar, merendar o incluso cuando llegas a casa cansada tarde y dices "Hoy ceno un vaso de leche con un par de magdalenas" Y es que mojadas en leche fría o caliente, en café, en cacao están buenísimas y desde los mas pequeños a los mayores es una dulce ilusión a la que siempre decir que si. Desde que tengo memoria en mi casa hay d ...

robots y utensilios de cocina magdalenas thermomix ...

Magdalenas clásicas de Xavier Barriga

Ingredientes: - 3 huevos M ( la receta original pone 125 gr ) - 175 gr de azúcar - 60 gr de leche - 190 gr de aceite de girasol - 210 gr de harina de repostería - 5 gr de levadura química ( tipo Royal ) - Una pizca de sal - Ralladura de un limón - Canela en polvo al gusto Preparación: 1. Introducimos la piel del limón en el vaso, la cual habremos pelado con un pelador para evitar ...

recetas postres

Magdalenas integrales

INGREDIENTES: (12 magdalenas) 125 gr de huevo (2 huevos grandes) 175 gr de azúcar moreno 60 gr de leche desnatada 190 gr de aceite de oliva suave 210 gr de harina integral 7 gr de levadura química Una pizca de sal Ralladura de un limón Azúcar moreno para espolvorear ELABORACIÓN TRADICIONAL: Batimos los huevos con el azúcar a velocidad alta. A continuación bajamos la velocidad de la batidora y aña ...

recetas postres magdalenas paso a paso

Magdalenas clásicas

Hace tiempo que mi marido me pidió que hiciese magdalenas "de las de toda la vida" y cada vez que las he ido a hacer a ocurrido algo y no las he podido elaborar, así que a la vuelta de vacaciones he pensado que lo mejor era hacerle sus magdalenas y ya me las quito de tareas pendientes. La receta la he tomado del blog "Secretos de pastelero" pues me parecían las mas clásicas ...