INGREDIENTES: para 12-14 unidades aprox. -3 huevos m
-175 grs de azúcar
-70 grs de cacao en polvo
-10 grs levadura química
-200 grs de harina de repostería
-60 ml de leche entera
-190 ml de aceite de girasol
-Una pizca de azúcar vainillado
-Una pizca de sal
ELABORACIÓN:
1º Vamos a colar todos los ingredientes secos (harina, cacao en polvo, levadura química, azúcar vainilado y sal) con ayuda de un colador sobre un recipiente amplio, así nos vamos a librar de todos los grumos.
2º Por otro lado vamos a añadir los huevos junto con el azúcar y vamos a batir todo con ayuda de una maquina durante unos 5-6 minutos, al final los huevos casi triplicaran su volumen y obtendremos una mezcla blanquecina.
3º Ahora añadiremos el aceite de girasol y la leche, y volveremos a remover el conjunto durante unos minutos mas para evitar que los huevos se nos bajen.
4º Una vez listo es turno de añadir los ingredientes secos, lo haremos poco a poco, integramos una parte y seguimos añadiendo así hasta terminar con todo, una vez listo taparemos la mezcla y la dejaremos reposar un mínimo de 3 horas o hasta el día siguiente.
5º Una vez haya pasado el tiempo de reposo vamos a precalentar el horno a unos 240 ºC calor arriba y abajo, mientras el horno coge temperatura vamos a llenar las cápsulas de magdalenas con la masa mas o menos unas 3/4 partes, yo os recomiendo usar un molde para cupcakes para hornearlas así subirán mucho mas uniformemente.
6º A continuación bajamos el horno a unos 200 ºC y metemos las magdalenas durante unos 12-15 minutos aproximadamente, después las sacamos y dejamos enfriar, por ultimo las decoramos con el azúcar glasé y ya las podemos disfrutar, son ideales para la hora del desayuno así que no dudes y prepáralas.
Si quieres muchas mas recetas visita mi canal de Youtube, y veras toda la variedad que tengo: https://goo.gl/O5JqxY
Redes sociales donde puedes encontrarme:
Sígueme en Twitter https://goo.gl/m9X2SA
Sígueme en Facebook https://goo.gl/PF7SwL
Sígueme en Instagram http://goo.gl/70Edt5
Fuente: este post proviene de Recetas por un tubo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
