Amacooking Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Magdalenas de melocotón

magdalenas melocoton


Llegó el temido viernes…y es que por aquí ha llegado la vuelta al cole… así que manos a la obra y a endulzarnos un poco con un postre veraniego que nos haga suavizar la vuelta. Aprovechamos que todavía tenemos melocotones y nectarinas y os traemos unas magdalenas diferentes, la textura os sorprenderá…¡y están riquísimas! Esperamos que os guste y  que disfrutéis del fin de semana

INGREDIENTES

100 gr. de azúcar de caña (más un poco para espolvorear)

300 gr. de harina

2 huevos

2 cucharadas de levadura

100 ml de leche

100 gr. de yogur

1 cucharada de canela

4 cucharadas de aceite de girasol

3 melocotones o nectarinas

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ cucharadita de sal
PREPARACIÓN

(Precalentamos el horno a 180º)

Batimos los huevos en un bol y añadimos la leche poco a poco, el yogur, el aceite y la vainilla

Cortamos en dados la mitad de los melocotones y los añadimos, mezclamos bien

Añadimos la harina tamizada, la levadura, sal y canela

Agregamos el azúcar al final y mezclamos bien

Preparamos los moldes con los papeles para magdalenas y vertemos la masa en ellos, sin rellenar del todo porque después aumentarán su tamaño

Cortamos el resto de melocotones en gajos y vamos adornando las magdalenas, espolvoreamos azúcar de caña y canela si queremos y metemos al horno durante 20 minutos (según cada horno) Miraremos cuando estén hechos, pincharemos con una aguja o cuchillo para comprobarlo

Una vez hechas las sacamos, dejamos enfriar y cuando estén…. Comienza la degustación!!

magdalenas melocoton


**La textura se parece más a la de un bizcocho que a la de las magdalenas traidicionales

**Se pueden usar nectarinas en vez de melocotones

.

Fuente: este post proviene de Amacooking, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz al horno con costra

¿Es necesario decir que está riquísimo? Para hacer este plato es importante seleccionar alimentos de buena calidad ya que no lo solemos hacer en el día a día y será lo que haga destacar a este plato. ...

Crema de verduras asadas

Crema de verduras asadas para los enamorados de la berenjena, lleno de vitaminas y minerales INGREDIENTES 2 berenjenas 1 pimiento rojo 2 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de champiñones la ...

Merluza con salsa de almendras

MERLUZA CON SALSA DE ALMENDRAS INGREDIENTES 1 merluza en lomos 5 tomates 1 cabeza de ajos 2 rebanadas de pan 100 gr. de almendras tostadas peladas 1 ramita de perejil Aceite de oliva 2 cucharadas de v ...

Solomillo de cerdo a la naranja

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo pequeños 4 dientes de ajo 100 ml. de vino blanco 1 cebolla 3 o 4 naranjas 2 manzanas rojas Romero Perejil Aceite de oliva Pimienta blanca en grano PREPARACIÓN 1º Pel ...

Recomendamos

Relacionado

Frutas Mermeladas y compotas Postres ...

Compota de melocotón

COMPOTA: Dulce de fruta cocida con agua y azúcar. Generalmente la fruta va en trozos. MERMELADA: Conserva elaborada con fruta cocida y azúcar. Es como un puré con la fruta triturada. Me regalaron unos kilos de melocotones y algunas nectarinas un poquito estropeados y algo golpeados, pero lejos de tirarlos, me han venido que al pelo para ésta receta. Hace unos días presenté una Mermelada de albari ...

decorar

Bebida helada de nectarina

La nectarina es una fruta de verano muy rica y saludable, . A mi padre le encanta plantar frutales así que en casa tenemos fruta variada durante todo el año, el problema de esto es el excedente de producto, cuando es época de nectarinas, melocotones…etc reparte a toda la familia por kilos, por eso nos la ingeniamos para hacer recetas diferentes con cada fruta. Bizcochos, postres…y tamb ...

Frutas Mermeladas Recetas dulces ...

Mermelada de melocotón

Supongo que a estas alturas ya sabréis mi gran afición por las mermeladas, y ahora, dado que es una fruta de termporada, decidí hacer una de melocotón... Muy fácil, como todas las mermeladas, y con un sabor estupendo! Mermelada de Melocotón Ingredientes: -1 kg de Melocotones deshuesados -400 g de azúcar Preparación: 1. Cortamos los melocotones o nectarinas, el pelarlos o no es opcional. 2. En una ...

avellanas bollería desayuno ...

Magdalenas de espelta con avellanas y melocotones

Para disfrutar de un buen desayuno o merienda podemos hacer estas magdalenas de harina de espelta con melocotones en almíbar y avellanas. En casa nos gusta mucho comer magdalenas con tropezones, bien sea de frutas o de frutos secos. Sobre todo a mi madre, le chiflan este tipo de bollería. Por esa razón prepare estas magdalenas para mi madre. Desde que mi hermano se separó (él es cocinero profesion ...

De Generación en Generación Llambionaes Tartes

Tarta de Melocotón

Recuerdo que hace muchos años, nos regalaron unas cuantas latas de melocotones en almibar ¡Genial! a todos nos gustaban, asi que no habia ningún problema 15 dias despues, nos volvieron a regalar otras cuantas latas de melocotones en almibar Madre mia!! Tenemos para todo el año.... Cuando al mes les dieron a mis padres la cesta de Navidad, venian tambien latas de melocotones ¡¡puf!! Mamá y yo mir ...

general meriendas degustabox ...

Clafoutis de nectarinas , arándanos y almendras . Pastel de verano

Últimamente cada vez que voy a por fruta me traigo nectarinas , a mis hijos les encantan para merendar y es perfecta para llevar a la piscina . Pero claro siempre queda alguna pocha que se va quedando de lado . Esas son las perfectas para preparar este delicioso clafoutis con frutas de verano. Igual me decís que el clafoutis es sólo de cerezas , pero he estado buscando información y cuando se usan ...

general aperitivos tarta fruta ...

Tarta de nectarinas

Para el fin de semana os traigo una tarta deliciosa, la podéis hacer con cualquier otra fruta, melocotones, piña, albaricoques....Queda muy jugosa y la fruta le da ese punto de acidez para que no resulte nada empalagosa, una tarta que vais a repetir cuando la probéis. Además de lo más fácil y rápida de elaborar, como todo lo que os pongo, para que no trabajéis mucho. Os va a encantar. Ingredi ...

Frutas Huevos Postres ...

Mousse de Ricotta, melocotón y nectarina

Receta deliciosa donde las haya y ya que estamos en plena temporada de melocotón y nectarina…¿Le sacamos partido? Pues ale, ¡al lío! Enlaces otros postres frescos para verano: Crema de lima , Mandarinas de chocolate , Corona de chocolate blanco y negro , Mousse de chocolate blanco , Crema fría de galletas . Ingredientes: (Para siete tarros de 170 gr.) Para la fruta y el almíbar. 250 gr de me ...

Mermeladas Retos Culinarios Thermomix

Mermelada de melocotón, nectarina y canela

Tengo que reconocer, que me daba un poco de respeto hacer mermelada casera, porque lo de la esterilización y conservación, como que, me asustaba un poco. La verdad, si te ves en la necesidad de hacer algo, por mucho miedo y respeto que le tengas, allá que vas con ello, y eso, es lo que me ha pasado este mes con el Desafío en la Cocina de Septiembre. Al final, un gustazo saborear una deliciosa mer ...