comunidades

Magdalenas de zanahoria, almendra, naranja y jengibre. HEMC 69

Con esta receta deseo participar en el evento de Hecho en mi cocina que es ya el número 69 y que tiene como anfitriona a Cristina del magnífico blog Le bon vivant. El tema de este mes son las zanahorias y por fin me he decidido a encender el horno, aunque estos días vuelve a hacer calorcito. Espero os agraden. Tiempo de presentar recetas hasta el día 30 de septiembreMAGDALENAS DE ZANAHORIA Y AL ...



Con esta receta deseo participar en el evento de Hecho en mi cocina que es ya el número 69 y que tiene como anfitriona a Cristina del magnífico blog Le bon vivant. El tema de este mes son las zanahorias y por fin me he decidido a encender el horno, aunque estos días vuelve a hacer calorcito. Espero os agraden. Tiempo de presentar recetas hasta el día 30 de septiembre













MAGDALENAS DE ZANAHORIA Y ALMENDRA
Ingredientes para 6-8 personas:

4 huevos

200 gr. de azúcar

200 gr. de almendra molida

200 gr. de zanahorias ralladas finamente(yo empleo de la que venden rallada en bolsas)

50 gr. de harina
100 gr. de aceite de girasol o de oliva suave

un poco de canela en polvo

un poco de jengibre rallado

10 gr. de levadura química o impulsor

1/2 dl. de zumo de naranja

1 cucharada de ralladura de naranja
un pellizco de salPreparación: Montar los huevos con el azúcar. Cuando estén esponjosos y cremosos añadir el zumo de naranja, el aceite de girasol y las zanahorias ralladas. Luego mezclar la harina con las almendras molidas, el impulsor, la canela, el jengibre y la corteza de naranja y agregarlo en tres veces a la mezcla anterior. Colocar papeles de magdalena en un molde de 12 y llenar hasta 3/4 partes. Cocer en el horno a 180 º C durante unos 20-25 hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar sobre rejilla antes de comerlas. Si se quiere se pueden adornar con frosting de queso y unas zanahorias de mazapán o fondant y entonces las convertimos en unos deliciosos cupcakes. Pero yo para hoy prefiero al natural. Están buenísimas.
Opciones:
La zanahoria se puede poner cocida y cortada en daditos.
La zanahoria se puede poner cocida y reducida a puré
Si se quiere también se le puede dar una textura diferente dejando unos daditos de zanahoria cruda y ponerlos entre la masa.



Fuente: este post proviene de Mil Postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

MOLLETE DE ACEITE DE OLIVA CON POOLISH

Hoy os traigo uno de los panes mas deliciosos que tenemos en España, el mollete de Antequera. Es el desayuno del 75% de la población andaluza sobre todo fuera de casa. Esta es Una receta con alguna v ...

TORTA O TARTA CAPRESE

En estos complicados días he vuelto para hacer la vida un poco más dulce. Ahora tenemos tiempo para ocuparnos de muchas cosas que vamos dejando y una de ellas es dedicarnos a hacer algún dulce casero ...

Recomendamos

Relacionado

Sin gluten Primeros platos Segundos platos ...

Salmorejo de zanahoria. Contribución al HEMC nº 69

Con esta receta,un rico salmorejo de zanahoria, quiero participar en el evento de Hecho en mi cocina que es ya el número 69 y que tiene como anfitriona a Cristina del magnífico blog Le bon vivant. El tema de este mes son las zanahorias Tiempo de presentar recetas hasta el día 30 de septiembreSALMOREJO DE ZANAHORIAIngredientes para 6 personas1 kilo de tomates bien maduros pelados y picados o trit ...

Con esta receta,un rico salmorejo de zanahoria, quiero participar en el evento de Hecho en mi cocina que es ya el número 69 y que tiene como anfitriona a Cristina del magnífico blog Le bon vivant. El tema de este mes son las zanahorias Tiempo de presentar recetas hasta el día 30 de septiembre SALMOREJO DE ZANAHORIAIngredientes para 6 personas 1 kilo de tomates bien maduros pelados y picados ...

Dulce MAgdalenas magdalenas ...

Magdalenas de zanahoria y naranja

Con la llegada del otoño parece que apetecen los postres y dulces con zanahorias, calabazas o frutos secos. Un carrot cake con glaseado de mascarpone y naranja, un bizcocho de cabello de ángel o un Chinois o Rosenkuchen relleno de chocolate, plátano y avellanas son alternativas estupendas para las meriendas cuando comienza el frío.  La receta de hoy inaugura la temporada en casa. Os dejo el paso a ...

bizcochos sin gluten tartas ...

Carrot cake o tarta de zanahoria y almendras apta para celíacos

CARROT CAKE O TARTA DE ZANAHORIA Y ALMENDRA APTA PARA CELÍACOS

Hace mucho tiempo que no hacía tarta de zanahoria y de nuevo la he hecho variando la presntación y con una crema o frosting de queso que queda ideal. Una tarta muy rica, con las zanahorias ralladas en crudo. Yo antes la hacía con la zanahoria cocida, pero esta estupenda, elegante y nada empalagosa. Una delicia para compartir a media tarde con un buen café o té y lo mejor es que, empleando la ...

Mar
recetas postres bizcochos cocina ...

Hoy cocino yo: Bizcocho rústico de zanahoria y naranja

Me encantan los dulces de zanahoria, y cuando puedo pruebo nuevas recetas. Ya os había presentado un bizcocho de zanahorias, naranja y almendras, pero esta vez he querido variar un poco la receta, y probar con un gusto más intenso agregando especias y azúcar morena. El resultado es este bizcocho rústico de zanahoria y naranja que estaba para chuparse los dedos... Ingredientes: 300 gr de zanahori ...

Dulces

Tarta de zanahoria rellena de mermelada de zanahoria y jengibre

Tarta de zanahoria rellena de mermelada de zanahoria y jengibre. La tarta de zanahoria es un clásico de la repostería estadounidense, muy conocida y apreciada dentro y fuera de EEUU. Normalmente se presenta cubriendo la superficie con un buttercream de queso, pero como veis admite infinidad de presentaciones, incluso servir el bizcocho sin mas. En este caso, el relleno con mermelada de zanahorias ...

Sopa de Zanahoria y Jengibre

Sopa de zanahorias y Jengibre! Muy sabrosa y además súper fácil de hacer! Liviana y combina perfectamente diferentes texturas! INGREDIENTES Zanahorias 500 gr, manteca 1 cda, agua 750 cc, jengibre 1 rodaja, puerro 1, aceite 1 cda, perejil 1 cda, semillas de girasol y/o maní 2 cda. PROCEDIMIENTO En una cacerola poner las zanahorias peladas cortadas en rodajas, el jengibre, la manteca y el agua.Poner ...

Entrantes Grupo de recetas Primeros ...

Crema de zanahoria coco y jengibre

Vídeo receta de la crema de zanahoria coco y jengibre: Crema de zanahoria coco y jengibre Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas        Tiempo: 20 minutos    Sin gluten Ingredientes: 400 gr de zanahorias 200 gr de puerros solo la parte blanca 400 ml de leche de coco 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo o 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado Aceite de oliva y sa ...

bizcochos dulce magdalenes ...

Magdalenas de zanahoria

Con esta receta vas a preparar unas magdalenes de zanahoria riquísimas. Ingredientes 70 g de mantequilla sin sal, ablandada 70 g de aceite de girasol 150 g de azúcar en polvo 2 huevos, ligeramente batidos 200 g de harina 6 g de levadura en polvo 250 g de zanahorias ralladas 1 cucharadita de canela Pizca de nuez moscada pizca de sal Preparación Precalentar el horno a 180 ° C. Batir la mantequilla y ...

recetas postres cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

Cupcakes de zanahoria

INGREDIENTES Para la cobertura 50 g de chocolate blanco 200 g de queso crema, bien blando 100 g de manteca, a temperatura ambiente 1 cucharadita de esencia de vainilla 500 g de azúcar glass 2 cucharadas de crema Para la torta 2 huevos batidos 225 g de azúcar 5 cucharadas de azúcar moreno 100 ml de aceite vegetal 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 g de zanahorias ralladas 125 g de piña en l ...

Salado sopa vegetariano ...

Sopa de Zanahoria con naranja y Jengibre, acompañada de Croutons de Pan de Centeno

El tiempo en estas fechas va y viene. Lo mismo hace un día primaveral estupendo como al día siguiente otoñal. Por eso quiero aprovechar en publicar esta sopa o crema de zanahoria. Quizás hoy tienes un día frío y te apetece un platito calentito. Ingredientes para 4 personas: 600 gramos de zanahorias 1 patata 20 gramos de jengibre fresco 1 cebolla 3 c/s de mantequilla el zumo de 3 naranjas 800-900 ...