Cuando llega el verano aprovechamos para tomar platos mas tipicos de esta epoca del año.
Ensaladillas, pescados, carnes a la plancha... pero yo no sé vosotros, pero yo acostumbro a acompañarlos con un poco de mayonesa. Y claro, en verano no podemos abusar de ella por el huevo. Así que yo preparo lactonesa que queda muy rica y no tenemos problema con la salmonelosis.
Ahora he querido darle un toque distinto a esta salsa añadiendo unas hierbas que le han dado un sabor y un toque único.
Os aseguro que cuando la probéis me daréis la razón.
También tenéis la receta en vídeo.Aprovecho para pediros que os paseis por mi canal y os suscribais si os gusta. No tengo muchas recetas pero las que hay, están hechas con el corazón. ¡Gracias!
INGREDIENTES:
1 cucharadita de eneldo seco (tambien podeis usar eneldo fresco, pero yo no lo encontré)
Ralladura de la piel de un limón
Unas hojas de albahaca fresca
2 cucharaditas de azúcar
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de zumo de limón
100 ml de leche
200 ml de aceite de oliva suave
PREPARACIÓN:
Vamos a poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el aceite y el zumo de limón. Batimos bien hasta que tengamos todos los ingredientes bien integrados.
Ahora seguimos batiendo añadiendo poco a poco el aceite hasta que la salsa espese. Añadimos el zumo de limón y volvemos a batir.
Batimos todos los ingredientes menos el aceite y el zumo de limón.
Añadimos el aceite hasta que espese y después el zumo de limón.
Y apenas un minuto tenemos una deliciosa mayonesa de hierbas.
Suave y deliciosa, os servirá para acompañar a montones de platos.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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