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Mejillones en pipirrana


RECETA DE MEJILLONES EN PIPIRRANA



La pipirrana es una ensalada fresca y llena de color y combinada con el sabor a mar, de los mejillones, es una delicia.

INGREDIENTES (para 4 personas):

1 kilo de mejillones

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 tomate maduro

aceite de oliva

vinagre de vino blanco

pimienta negra

sal

ELABORACIÓN:

Limpiamos y preparamos los mejillones al vapor y los dejamos enfriar.


Lavamos y picamos todas las verduras y le añadimos el aceite de oliva,el vinagre,la pimienta negra molida y la sal, mezclamos bien todos los ingredientes .


Cuando los mejillones estén fríos, los cubrimos con la pipirrana y servimos.



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Etiquetas: mariscos

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