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Mermelada de fresa y manzana



Empieza la época de fresas y dicen que las primeras son las más dulces. Hemos aprovechado para hacernos unas conservas para unos desayunos ricos y naturales.

INGREDIENTES (2- 3 botes mermelada):

500 gr fresas.

1 manzana golden.

200 gr azúcar.

zumo de medio limón.

3 botes de cristal limpios y secos.

PASOS:

Lavamos, limpiamos y cortamos la fruta en cubitos. La ponemos en una olla junto al azúcar y el limón. Y lo ponemos a fuego medio-bajo. Normalmente las recetas de mermelada tienen mucho mas azúcar, pero yo prefiero que tenga menos. El limón es para que el azúcar no se haga caramelo al calentarse.

Hay remover la mezcla cada 10-15 minutos para que no se pegue al fondo de la olla. Normalmente en una o dos horas está hecha, dependiendo de los gustos, si la queréis más líquida o mas densa.

Cuando la saquemos de la olla hay que llenar los botes con la mezcla caliente hasta arriba, poner los botes bocaabajo, para que hagan vacío.

Los dejamos enfriar, y a la nevera para un rico desayuno.

¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!

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