Mermelada de fresa y vainilla

Recolectar moras silvestres es una actividad veraniega que debería ser declarada Patrimonio de la Humanidad, a fin de que las zarzas no se extinguieran nunca de nuestros campos y bosques. Trae recuerdos de infancia, de cálidas tardes de vacaciones, de "ten cuidado que te vas a caer", de arañazos, de "una para el cesto y otra para adentro", de "no comas más que te sentarán ...

Será su intenso color rojo, será su extraordinario sabor, el caso es que la mermelada de fresa atrae. Huelva nos inunda de fresas y esto hay que aprovecharlo y con mayor razón ahora que han bajado de precio. O sea que hay que ponerse manos a la obra y ser un poco hormiguitas y conservar fresas para poder disfrutar de su sabor durante todo el año. La mermelada de fresa, además, puede utilizarse pa ...

Si tienes excedente de fruta en casa o te gusta disfrutar de ellas durante todo el año sin que pierdan ni un solo nutriente , no conozco mejor manera que haciendo mermelada casera . No es nada complicado , es básicamente una reacción quimica , solo necesitamos saber un par de puntos básicos. Apunta estos trucos y consejos y verás como tus mermeladas serán perfectas . Lo básico que hay que saber ...

En casa tenemos un árbol melocotonero y por estas fechas, suele dar sus frutos. A mi que me encantan los melocotones, llevo esperando como agua de mayo el momento de coger el primer melocotón del árbol y he pensado y repensado las recetas que quería hacer este año para poder compartirlos de algún modo contigo.  Así que aunque ya va refrescando un poquito y parece que la temporada de helados va toc ...

Las fresas o frutillas, con su rojo característico y su forma sugerente, son una de las frutas más apreciadas a nivel mundial, y son consideradas por muchos como la reina de las frutas. Elegantes, tiernas y hermosas, son protagonistas de un sin fin de recetas en su mayoría dulces, por lo que no podemos perder la ocasión de sugerir una que, tan sencilla de preparar como deliciosa, nos permitirá dis ...

Hoy te traigo una recopilación de mermeladas y compotas, uno de esos fondos de armario que sirven tanto para combinaciones dulces como saladas y que, si hacemos en casa, podemos hacer a nuestro antojo, aplicando esos toques que nos gustan y que no podemos encontrar en el mercado. O sí, pero, ¿y el gusto que da prepararlos nosotros mismos? Así que aquí os dejo cinco recetas para que hagáis crecer e ...

Recuerdo perfectamente en qué momento probé el helado de albahaca por primera vez. Nada de modernidades… En mi caso, es uno de esos momentos que quedaron grabados en mi retina y en mi paladar cuando aun era muy pequeña. Aquel sabor dulce y sorprendente a partes iguales, congeló el momento de un modo tan gráfico que aun soy capaz de verme en la mesa de aquel restaurante, relamiendo la cuchara. Pues ...

Vuelvo a la carga con las fresas. Esta vez le ha tocado el turno a la mermelada. Pero no es una mermelada cualquiera....además de fruta lleva chocolate!!!. La combinación perfecta. Muchas veces preparo para la merienda un cuenco con un poco de chocolate fundido y un plato con fresas, pinchamos la fresa con el tenedor y la cubrimos con un poco de chocolate. Pura delicia!. Las niñas se toman las fr ...

Esta semana ando corriendo a todos sitios, son fiestas en Irún, llevo días casi sin pasar por casa y además estoy metida en un curso de fotografía y estilismo culinario que me tiene muy ocupada. Pero?., no quería dejar pasar la fecha límite de un evento en el que me quedé con ganas de participar ya el año pasado. Se trata de la campaña #PONUNAENSALADA en tu verano 2015 que organiza cada año Rosile ...

Me encanta desayunar los domingos tranquilamente con un buen café, zumo natural y tostada con mermelada casera. Suelo hacer mermelada de fresas, melocotón, mango etc, porque así sé cuanta fruta lleva y cuánto azúcar. En esta ocasión he preparado mermelada de frutos rojos y Vainilla, y está deliciosa tanto en tostadas como para bañar tartas, pasteles etc. ¿Os animáis a prepararla en casa? Ingredie ...