Ingredientes:
- 2 aguacates.
- 2 patatas medianas.
- Un sobre salmón ahumado.
- Sal, aceite y vinagre.
- Queso de cabra.
Elaboración:
Cocemos las patatas, dependiendo del tamaño las dejamos más o menos tiempo, para ver si están cocidas pinchamos con un cuchillo. Pelamos y reservamos.
Mientras tanto pelamos también los aguacates, sacamos el salmón ahumado y lo cortamos en láminas y desmenuzamos el queso de cabra.
Ahora llega el momento de montar nuestra milhoja, colocamos un aro de emplatar y comenzamos con una capa de aguacate que habremos cortado en láminas, luego una de patatas y otra de salmón. Echamos un poco de vinagreta por encima que habremos preparado con el aceite, el vinagre y la sal y hacemos otra capa de aguacate, patata y salmón. Finalmente, coronamos con el queso de cabra y echamos un poco más de vinagreta. Quitamos el aro de emplatar y ya está lista para servir.