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MOJITO CON MELON AL MOJITO

Song: La Bien Querida - Corpus Christi






Ingredientes para 4 pax / Ingredients for 4 people

Para el mojito / For the mojito:

Ron / Rum
Lima / Lime
Hierbabuena / Mint
Angostura / Angostura
Azúcar moreno / Brown sugar
Soda / Soda
Hielo pilé / Crushed icePara el melón al mojito / For the melon mojito:

½ Melón Galia / ½ Galia Melon
40 cl de ron / 1,35fl oz of rum
1 lima / 1 lime
40 gr de azúcar moreno / 1,41 oz of brown sugar
C/s de hierbabuena / mint as needed
1 Golpe de angostura / Strike one angosturaElaboración / Preparation

Mojito:

Cortar media lima y poner en el vaso

Cut half a lime and put in the glass

Añadir 2 cucharadas soperas de azúcar moreno

Add 2 tablespoons of brown sugar

Machacar la lima y el azúcar hasta que esté casi disuelto

Muddle lime and sugar until it is almost dissolved

Añadir el ron, las hojas de hierbabuena y el hielo

Add rum, mint leaves and ice

Mezclar

Mix

Rellenar de soda hasta arriba

Fill with soda to top

Cubrir con más hielo

Top with more ice

Añadir un golpe de angostura

Add a punch of angostura

Decorar con una rama de hierbabuena

Garnish with a sprig of mint

Melón al mojito:

Pelar el melón y cortar en cubos de 2 cm por 2 cm

Peel the melon and cut into cubes of 0,78inby 0,78in

Poner el un bol

Put in a bowl

Añadir el ron, el azúcar moreno, la hierbabuena picada, el jugo de la lima y un golpe de angostura

Add the rum, brown sugar, chopped mint, lime juice and angostura stroke

Mezclar todo y dejar macerar en la nevera 8 horas

Mix all and marinate in the refrigerator 8 hours

Servir haciendo una montaña de cubos al lado del vaso de mojito

Serve cubes making a mountain next to the glass of mojito

Decorar con unas flores de hierbabuena

Garnish with a mint flowers

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