Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis
ideas y recetas nuevas cada semana?
si, me apunto Mousse de café con 4 acabados
Una mousse de café, con 3 ingredientes, 4 acabados diferentes y lista en 5 minutos, es el postre que te propongo para que lo prepares ya, porque está super rico, no es nada pesado y es muy fácil de preparar...pero eso si, es una versión de dulce para adultos, ya que, además del café, lleva un poquito de alcohol.
Por lo sencilla que es y los pocos ingredientes que lleva, te sorprenderá su resultado, de textura cremosa, suave y aterciopelada, asi que, si te gusta sorprender a tu familia y amigos y que parezca que has estado media mañana preparando el postre que les sirves, con esta mousse lo conseguirás.
Un consejo: En el caso que, entre los comensales haya algún niño, ponle menos café y no le pongas licor (o ponle algún licor sin alcohol).
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 5 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,25€
Índices de salud
Rico en: proteinas, azúcares
Valor calórico: Medio
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Varillas eléctricas
Bol mezclador mediano
Platos/boles de postre para emplatar
Mousse de café con 4 acabados, vídeo paso a paso
Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRME
Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.
Mousse de café con 4 acabados, ingredientes para 4 raciones
300ml. de nata (crema de leche) liquida para montar (35% materia grasa)
60g. de azúcar glas
10g. de café soluble
3 cuch. sop.de licor (Cointreau, whisky) OPCIONAL
Para los acabados (toppings)
Crocanti de almendra
Fideos de chocolate
Virutas de chocolate blanco
Grosellas y menta fresca
Mousse de café con 4 acabados, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vistaEn un bol, echa la nata (crema de leche) liquida y, con unas varillas eléctricas, empieza a montarla. Cuando empiece a espumar, añade el azúcar glas (en 2-3 veces) sin dejar de batir.
Incorpora el café soluble del mismo modo. Sigue batiendo para que se acabe de montar y se integren bien los ingredientes.
Cuando tenga el aspecto de mousse (ver detalle en el vídeo) puedes parar las varillas y echar el licor (si has decidido no poner, sáltate este paso). Vuelve a batir unos segundos más para que se mezcle bien.
Emplata repartiendo con una cuchara, la mousse en platos/copas de postre y con el acabado que hayas elegido. Deja 2 horas en el frigorífico antes de servirlo, para que coja consistencia y se enfríe.
Mousse de café con 4 acabados, sugerencias/trucos:
– La nata (crema de leche) para montar, siempre tiene que tener, como mínimo, el 35% de materia grasa y es aconsejable que haya estado en el frigorífico, asi como el bol y las varillas (al menos) unas 2 horas antes de proceder a montarla.– Si te gustan los postres muy dulces, ponle 80-90g. de azúcar, en lugar de los indicados en el apartado Ingredientes.
– Esta mousse también puedes utilizarla como relleno de pasteles, tartas y todo tipo de bollería.
– El licor es opcional. Le da un toque estupendo, pero si no quieres o no te gusta, no se lo pongas. A mi me gusta ponerle Cointreau porque le da un muy buen sabor y aroma.
– Para un dia festivo, emplátalo con una manga pastelera. No es un emplatado tan fácil como el del vídeo, pero resultará más cuqui.
SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO
Últimas publicaciones
21
Abr
Alubias blancas con mejillones
Alubias blancas con mejillones Sana, sabrosa y completa combinación de verdura, legumbre y mejillones….lo que ... leer más
18
Abr
Arroz con bacalao y chips de alcachofa
Arroz con bacalao y chips de alcachofa Me encanta el arroz, las alcachofas y el ... leer más
10
Abr
Pasta con gambas y espinacas
Pasta con gambas y espinacas La forma de cocinar este plato de Pasta con Gambas y ... leer más
07
Abr
Fideuá de pollo
Fideuá de pollo La fideuá tradicional y más popular, es la de pescado y marisco, ... leer más
27
Mar
Guisantes con jamón
Guisantes con jamón Esta receta de guisantes con jamón, es un plato fácil, super saludable, ... leer más
24
Mar