comunidades

Muffins de frambuesas

MUFFINS DE FRAMBUESAS
Los muffins se pusieron hace unos años de moda y son un dulce muy parecido a las magdalenas aunque con algunas diferencias. Los muffins no son tan dulces y suelen llevar ingredientes que las magdalenas no incluyen en sus recetas, arándanos, queso y bacon, jamón, chocolate blanco,…

Ésta es mi primera receta de muffins y me he decantado por hacerlos con unas frambuesas que tenía en el congelador y ese sabor ácido que les aporta está espectacular.

Ingredientes para 12 muffins:

.300 gramos de harina

.1 sobre de levadura

.125 gramos de azúcar

.200 mililitros de leche

.2 huevos

.125 gramos de mantequilla

.150 gramos de frambuesas

.1 cucharada de azúcar glass

Elaboración
MUFFINS DE FRAMBUESAS2


Derretir la mantequilla en el microondas, con cuidado de no quemarla, y reservar para que se vaya templando.

En un bol grande, poner la harina, el azúcar y la levadura. Mezlcar bien con unas varillas. Incorporar los huevos y la leche y seguir mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea.

Añadir la mantequilla derretida y volver a mezclar.

Por otro lado, mezclar las frambuesas con el azúcar glass y reservar.

Poner los papelitos de las magdalenas o muffins en unos moldes de silicona para que no se abran al hornearlos. Ponerles una cucharada de masa a cada uno. Añadirles unas 4 frambuesas a cada molde y cubrir con otra cucharada de masa. Podéis finalizar poniendo una frambuesa sobre la masa, yo lo he hecho en 6 de los 12 moldes.

Meter al horno, previamente calentado, a 200º durante unos 20 minutos o hasta que los pinchéis y el palillo salga limpio.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La última vez que hice pisto me sobró un plato pero no era lo suficiente como para comer otro día dos personas y pensé en añadirle una pechuga de pollo que tenía en la nevera. Pero luego pensé en hace ...

Otro gran clásico de la cocina española son los estofados, platos de cuchara ideales para combinar carnes y verduras con sabores intensos y piezas de carnes muy jugosas y tiernas. En esta receta os pr ...

En este artículo os quiero hablar del Mercado Central de Valencia. Con una céntrica localización y una arquitectura impresionante se ha convertido en uno de los lugares más bonitos y visitados de la c ...

Ésta es una de esas recetas que nunca me cansaré de comer. Su melosidad, suavidad y su delicado sabor  hacen de este plato una receta de 10. Sirve incluso como acompañante de una carne o pescado aunqu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres frambuesa merienda ...

Hacía tiempo que no preparaba un muffin. A diferencia de los cupcakes o las magdalenas, los muffins son muy sencillos de elaborar, sólo hace falta mezclar ingredientes. Interesante ¿no?. Por eso, es una de esas opciones rápidas y muy fáciles para una merienda, o una visita inesperada. Y estos muffins de frambuesa os puedo asegurar que no defraudan. Muffins de frambuesa Si sois de los que os gus ...

Alergia a la leche Alergia a la soja Alergia a las legumbres ...

Holaaaa! Hoy toca receta dulce, para celebrar que ya esta aquí el fin de semana! Estos muffins se quedan muy ricos y esponjosos. Yo les he puesto frambuesas, pero se le puede poner la fruta que tu quieras o sin fruta. Vamos con la receta! Ingredientes: 60 gr de azúcar integral de caña 10 cucharadas de bebida vegetal (Sarchio de Avena, sin trazas de huevo, leche, frutos secos ) La compro en la tien ...

allyour food comida sana dulce ...

Hoy os traigo estos muffins de frambuesas y harina integral que son perfectos para una tarde invernal como las que parece que tendremos a partir de ahora! Las frambuesas son ahora muy fáciles de encontrar en cualquier época del año y a mi la verdad es que me gustan mucho. Esta vez he querido hacer unos muffins un poco mas sanos y con menos azúcar que los muffins de arandanos que tenéis aquí, adema ...

recetas postres frutas magdalenas y muffins ...

A estas alturas, sabida es por todos mi querencia por los frutos rojos. Un ejemplo de ello lo tenéis bien a mano, la salsa de la última receta, el acompañamiento de unas mini tartitas de queso. Tampoco he podido resistirme a probarlos en crumbles, tartas, pasteles y cupcakes. Y es que no puedo evitar comprar un par de cajitas cada vez que los veo en el supermercado y, ya en casa, guardarlos en e ...

muffins red velvet recetas postres
Muffins Red Velvet con frambuesas y chocolate.

Otra vez por aquí en la semana más cursi del año. Por si queda algún despistado que no se haya enterado, este sábado es San Valentín, y por eso os dejo otra idea para preparar un receta que robará corazones, porque estos no son unos muffins normales, no señor... son: ¡LOS MUFFINS! Y es que esta receta de Red Velvet los deja muy, pero que muy jugosos. Y eso, acompañado de la humedad que aportan las ...

recetas postres

Muy buenos días, Casi un mes sin pasar por mi blog, las últimas semanas he estado bastante liada, organizando talleres para el próximo año, horneando y decorando tartas para familiares y amigos, estuve casi dos semanas en Inglaterra, en fin muchas cosas que me impidieron pasar por aquí y compartir con todos algunas de mis recetas o trucos de decoración de tartas o cupcakes, pero ya estoy de vuelta ...

Chocolate blanco Cupcakes Frambuesas ...

Qué te puedo decir? si estos son unos muffins que están soñados, Son tan ricos que ni te darás cuenta cuando comas uno y otro y otro más. Esa combinación de los trocitos de chocolate blanco con la frescura de las frambuesas en ese delicado bizcochito, wow, es delicioso!! Fue hace algunos meses que tuvimos invitados en casa, bueno, de esos invitados sorpresa que me pillaron sin nada especial para o ...

buttermilk canela frambuesa ...

Holaa! Esta semana he hecho unos muffins de frambuesas, que la verdad están riquísimos. Son super jugosos y se mantienen así por varios días, además las frambuesas le aportan un toque de acidez. Y es que las frambuesas además de estar buenísimas están llenas de vitaminas y antioxidantes. A mi con la receta me salieron 12 muffins grandes y seis más en cápsulas de cupcakes. La receta es de Corazón d ...