Me encanta cuando mi madre me servía las natillas y me tocaba una galleta maría que estaba blanda y la capa algo más dura de arriba de las natillas con la canela mmmmm
Ingredientes:
500 ml de leche de avena
3 huevos
20 gr de harina de maiz (maizena)
100 gr de frutosa
1/2 cucharada de pasta de vainilla o una vaina de vainilla
galletas sin azúcar y canela en polvo para decorar
Para preparar estas natillas mezclamos todos los ingredientes, en frío, para que la maizena se integre bien, usamos una varilla. Una vez bien integrados llevamos al fuego bajo sin dejar de remover hasta que veamos que espesan
Ponemos en el cuenco y espolvoreamos canela en polvo y colocamos las galletas, dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera que enfríen bien y listas para servir.
Os apetece una cucharadita...
Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
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