Natillas de chocolate blanco



Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas natillas de chocolate blanco para chuparse los dedos.

INGREDIENTES PARA LAS NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO




600 gr de leche

30 gr de Maizena

1 vaina de vainilla

3 yemas de huevo

80 gr de azúcar

150 gr de chocolate blanco

Elaboración



1 Vamos a mezclar unos 100 mililitros de leche con la maicena y la vamos a disolver bien, hasta que no queden grumos y lo reservamos para más adelante.




2 Ahora añadimos el resto de la leche a una cazuela y le añadimos también una vaina de vainilla.
Dejamos a fuego medio hasta que hierva y cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos infusionar.




3 Mientras tanto, ponemos en un recipiente amplio 3 yemas de huevo junto con el azúcar y con la ayuda de unas varillas vamos batiendo hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.




4 A continuación, incorporamos la mezcla de la leche y maicena y mezclamos hasta que quede bien integrado.




5 Ahora volvemos a poner al fuego la cazuela con la leche, le retiramos la vainilla y vertemos la mezcla de las yemas de huevo.




6 Seguido incorporamos el chocolate blanco y mezclamos sin dejar de remover para que no se pegue en el fondo de la cazuela.
Seguimos removiendo a fuego medio hasta que empiece a espesar.




7 En cuanto empiece a espesar retiramos del fuego.
No dejeís que espese demasiado porque cuando se enfríe también va a espesar.




8 Por último ya solo queda poner las natillas en los recipientes, con estas cantidades han salido 4 natillas.







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