No podrás resistirte a este sabroso consomé

Consomé de limón, ajo y perejil

Hoy vamos a preparar un delicioso consomé de limón, ajo y perejil.

Como veis los ingredientes que usaremos en este caso, son muy fáciles de encontrar y además, siempre solemos tenerlos en casa.

Es muy fácil de preparar y muy sano, ya que en un solo plato, obtendremos todos los beneficios del limón, el ajo y el perejil.

¡Es perfecto para entrar en calor y aportar energía a nuestro organismo! ¿A qué estás esperando? ¡Cuida tu cuerpo!

Ingredientes (4 personas)

1/2 limón

Un chorrito pequeño de aceite de oliva

1 cucharada de hojas de perejil picado

Un poco de ralladura de piel del limón

2 yogurts al natural desnatados

1 litro de caldo de pollo

Sal (al gusto)

Pimienta (al gusto)
Preparación

Primero, pelaremos el ajo y lo picaremos, después lavaremos las hojas de perejil y también las picaremos.

Doraremos el ajo y el perejil, un poco en una cazuela, con el aceite de oliva.

Añadiremos a la cazuela el caldo de pollo, el zumo de 1/2 limón y un poquito de la ralladura de la piel del limón.

Dejaremos hervir durante aproximadamente 15 minutos.

Pasado este tiempo, retiraremos del fuego, añadiremos los 2 yogurts, lo batiremos con la batidora.

Y lo volveremos a poner al fuego durante otros 5 minutos y salpimentaremos al gusto.

Cuando pasen estos últimos 5 minutos, solo quedará servir como más os guste. También podéis decorarlo con una hojita de perejil.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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