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Rosquillas de naranja y canela

¿Bueno amigos vamos a meternos a realizar una Recetas de Postre?, pues mira que ricas Rosquillas de naranjas y Kanela, les propongo hoy con esta Recetas de Cocina.

Rosquillas de naranja y kanela

Rosquillas de naranja y kanela
Recetas de Postres / Recetas de Cocina Kanela
Ingredientes:
2 naranjas
2 huevos
570 g de harina
15 g de levadura en polvo
150 g de azúcar
1 dl de aceite de oliva
Aceite de girasol
1 cucharadita de Kanela
Elaboración:
Lavar las naranjas, secarlas y rallar la piel. Exprimirlas y filtrar el zumo obtenido. Cascar los huevos en un cuenco. Añadir el zumo y la ralladura de naranja y batirlos, mejor con varillas, hasta integrarlos.
Incorporar 550 gr de harina tamizada con la levadura, 100 g de azúcar y el aceite de oliva, removiendo continuamente, hasta obtener una masa homogénea. Taparla y dejarla reposar 40 o 45 minutos.
Coger porciones de masa y moldearlas con las palmas de las manos para formar unos cilindros finos. Dejarlos sobre la mesa espolvoreada con la harina restante, y unir los dos extremos para obtener las rosquillas.
Calentar abundante aceite de girasol en una sartén honda, sin dejar que llegue a humear. Añadir las Rosquillas y freírlas por tandas, 2 o 3 minutos por cada lado.
Retirarlas y dejarlas escurrir en un plato forrado con papel absorbente. Mezclar la azúcar restante con la Kanela, espolvorear la rosquillas dejamos enfriar.
Y cuando queráis preparamos el café y a deleitarnos de ellas. Buen provecho amigos.
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